科學闢謠：關於喝酒的5大謠言

1.墊肚子

許多人認為，喝酒前先喝杯牛奶墊墊肚子有助於緩解酒精作用。一些地中海國家喜歡喝一勺橄欖油「墊肚子」。然而，「墊肚子」根本沒有生物學依據。

如果它真的有效，那也是由於食物能夠減緩胃變空的速度。大約20%的酒精在胃裡被吸收，其餘酒精在腸子里被吸收。因此，任何含脂肪、蛋白質、碳水化合物的食物都能夠減緩胃變空的速度，從而在一定程度上減緩酒精的吸收速度。

2.豐盛的早餐可以吸收殘餘酒精

許多英國成年人認為，宿醉後吃一頓油炸食品可以解酒。還有不少人認為，雞蛋可以解酒。一項老鼠研究表明，第二個觀點背後或許有幾分道理。雞蛋富含半胱氨酸。在實驗中，當老鼠攝入足以致命的乙醛時，那些同時攝入半胱氨酸的老鼠有更高几率存活下來——身體在分解酒精時，會產生乙醛。

3.咖啡使人清醒

在電影里，如果主人公在宿醉後需要迅速清醒，那麼TA通常會喝一杯濃郁的黑咖啡。然而，這背後的科學依據就十分薄弱了。酒精作為一種鎮靜劑，會使人頭暈、健忘；而咖啡作為一種刺激物，能夠使人更清醒，但對頭暈和健忘卻毫無作用。

研究人員進行了一項實驗，探究含咖啡因和不含咖啡因的酒精飲品對模擬駕駛任務的影響。結果發現，咖啡因幾乎無法緩解酒精對駕駛能力和反應時間造成的影響。其它研究也表明，咖啡因具有清醒作用，但卻無法緩解頭暈、修復記憶。

此外，咖啡因和酒精的混合還會增加受傷的風險。

4.睡前喝水可以提神

這條也許有那麼一丟丟道理，得看你想緩解哪種宿醉反應了。喝水對緩解頭痛毫無作用，但它有助於緩解脫水(簡直像是廢話LOL)。

5.不要混酒喝

長久以來，人們一直認為，混酒喝會醉得更厲害。但其實，混酒喝只是容易使你喝更多酒罷了。然而，紅酒、白酒、啤酒里的酒精並沒有任何差異。

若想避免宿醉，第一，別一下子喝太多酒；第二，慢慢喝；第三，邊喝酒邊吃東西；第四，酒和水交替喝。

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