舌尖上的閩北：這些美食都吃過才算是真的南平人！

每一款美食背後，常常有一段曲折難忘的故事。當鄉土美食成為記憶，鄉愁就潛滋暗長開來。「2017閩北旅遊美食節」暨美食大賽總決賽，28日在福建南平武夷山市舉行。來自南平市10個縣（市、區）的廚師，帶來260多種特色小吃。

以下圖片均為新華網肖和勇所拍攝。

這是邵武市和平鎮當地特色小吃油漿豆腐，配上佐料看起來十分美味。

這是武夷山市特色小吃「鬼籽」，新鮮出爐熱氣騰騰。

這是閩北特色小吃建甌板鴨，一名遊客正在攤點前等待。

張正明和姜春英是南平市浦城縣人，他們的拿手美食盒子糕是當地特色小吃，圖為兩名老人正向遊客展示美食做法。

來自南平市松溪縣的何有財（左）說，他家祖上幾輩人都會做燒餅，這種特色美食在當地成了鄉愁記憶。他希望把這款美食的製作技法傳承下去。

這是政和縣知名特色小吃「東平小胳」。這可是武夷新區微友匯小編最愛的美食。

20多年來，浦城縣人徐宏斌（左）只做一件事，烹飪豆腐丸。如今，他做的豆腐丸成為閩北特色美食之一。這是老徐正向遊客演示豆腐丸做法。

舌尖上的閩北美食，好味道背後離不開廚師的用心。

一名女遊客正在品嘗美食。

閩北旅遊美食節暨美食大賽總決賽28日舉行。這是武夷山當地餐飲企業開發的菜品展覽。

本文來源：新華網，作者：肖和勇

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