對普洱茶減肥降脂的理性思考！

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我在全球第一大製藥企業輝瑞公司工作了五年，吃吃吃是那五年的最大的感受。雖然我不瘦，但即使胡吃海喝一通，也沒有胖到哪裡去，身體總能代謝了那些食物。

現在35歲的我每次吃都得小心翼翼，晚餐稍微多幾塊肉，就撐得難受。

不是說喝普洱茶可以減肥嗎？要不試試！

對於以前不喝茶的我來說，還談不上口感。黑乎乎的一餅茶，撬下一塊，放到茶壺中，倒入開水，湯汁一點點變紅，心裡其實還有些障礙。這茶餅，這湯色，像極了小時候生病喝下的中藥。再仔細聞一聞，其實只是淺淺的沉木味，並無難聞的中藥味，湯汁鮮活通亮，猶豫著喝下一口，好像並沒有什麼味道，滑滑的就溜進了喉嚨里，不一會，舌底泛出甜甜的感覺，傳到舌面，再到唇齒間。再回味，原來這就是傳說中普洱熟茶的醇、厚、透潤、舌底生津。幾杯下去，後背開始微微發汗 ，隨後腹中蠕動，胸間通暢。過了一兩小時，肚子感覺空了一般，身體彷彿輕盈了許多，真有這般神奇。

醫藥行業十年的從業經歷，讓我開始思考普洱茶為什麼有如此效果？

早在幾千年的唐朝，就開始茶馬互市，普洱茶就被托在了馬背上，從雲南普洱茶主產區西雙版納出發，穿過麗江、香格里拉的大雪山和懸崖，到達高原地區西藏拉薩以及西域，從而走出了滇藏茶馬古道。高原地區的游牧民族以肉，乳為上，乳肉吃多了，必然導致肥胖，消化系統疾病以及代謝病三高疾病的發生。我們知道在高原地區茶是必須的飲品之一，1000多年前普洱茶就被運送到了這些地區，並且茶都是煮著喝。

通過喝茶，所謂的疾病發生得很少，從中我們找到了原因，「茶之為物，西戎、吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消」， 「普洱茶味苦性刻，解油膩、牛羊毒」，「一日無茶則滯，三日無茶則病」。

在紅樓夢中，寶玉說：『今日吃了面，怕停食，所以多玩一回。』林之孝家的又向襲人等笑說：『該燜些普洱茶喝。』

古人通過喝茶的實踐發現了普洱茶的功效，今天的科技這麼發達，普洱茶中究竟什麼成分可以達到減肥、降脂的效果呢？第一個關鍵詞：普洱茶中的有效成分，第二個關鍵詞：微生物、益生菌、酶的作用。

普洱茶中的有效成分

普洱茶中所含的成分多達10幾種，檢測結果顯示大葉種茶樹在雲南獨特的氣候、土壤、海拔等環境下，春茶一芽二葉氨基酸含量可達2-3.5％，茶多酚含量可達25-35％，咖啡鹼含量可達3-5％，兒茶素總量可達10-25％，水浸出物可達40-50%。

茶多酚、葉綠素、維生素C

現在的生活，魚肉天天上桌，又懶於運動，人體內消耗不掉如此多的脂肪，代謝失調，過多的積累引起了肥胖，肥胖往往伴隨著膽固醇的升高，高血脂、高血壓等心血管疾病隨之而來。

普洱茶中含有豐富的茶多酚、葉綠素和維生素C，茶多酚能夠明顯抑制體內膽固醇、甘油三酯含量的上升，並促進脂類化合物從糞便中排出，葉綠素能夠阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用。茶多酚、葉綠素和維生素C這些有效成分的綜合作用讓普洱茶可以去脂解油膩，同時抑制膽固醇的升高，達到降脂的目的。

兒茶素

兒茶素主要存在於茶多酚中，兒茶素在煎煮過程中不斷氧化形成茶色素，經動物體外實驗的研究，發現茶色素能夠顯著的抗凝、抗血栓的形成。據統計資料表明，不喝普洱茶的冠心病發病率為3.1%，偶爾喝普洱茶的降為2.3%，而喝3年以上普洱茶，冠心病發病率只有1.4%。長期飲用普洱茶可以預防冠心病的發生，這和普洱茶中所含的大量茶多酚有關。

茶多糖

民間早有飲用粗老梗茶可以降血糖的說法，粗老梗茶中含有更多的茶多糖，越老含的越多。目前已有大量文獻報道，茶多糖具有降低血糖、血脂、增強免疫力、抗凝血抗血栓的作用。

普洱茶採用的原料是雲南大葉種喬木茶樹的鮮葉，由於茶樹的生長周期長，並且製作普洱茶的鮮葉一般採用一芽兩葉，不僅僅是芽頭，這樣普洱茶中所含的茶多糖也是遠遠高於綠茶的。

咖啡鹼

咖啡鹼除了有大家都知道的提神醒腦的功效之外，還可以增加消化道的蠕動，因而有助於食物的消化，喝了普洱茶自然可以感受到腹中蠕動，胸中通暢。

微生物、益生菌、酶的作用

普洱茶是後發酵的黑茶類，工藝第四步曬青之後，要麼進行渥堆人工發酵，要麼交給時間自然陳放發酵。

通過對普洱茶在一定條件下渥堆發酵過程中微生物的種類、數量和形態變化的研究中發現：主要微生物有根酶屬、細菌類、酵母屬等。普洱茶在常溫下發酵，儲存了豐富的酶，到發酵晚期可以檢測到根酶數、黑麴黴、灰綠麴黴等。

這些有益菌群在酶的作用下，普洱茶中固有的纖維素酶和果膠酶，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有與人體胃腸生物酶產生反應的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進了胃蛋白酶的活力，使胃對蛋白質食物的消化能力增強，增強了人體的消食功能。

當然也會碰到這樣的問題，為什麼喝了普洱茶沒有減肥反而增肥了呢？

我們心裡都很清楚減肥的關鍵是管住嘴、邁開腿，其他一切都是浮雲，只能作為輔助減肥的方法。如果希望通過喝普洱茶來保持健康的身材，那麼要在飯後半小時到一小時喝才能起到更好的效果，如果飯前喝可能會越喝越胖哦！因為普洱茶能很好的去脂解油膩，飯前喝，只會越喝越餓，越吃越多。而飯後喝，則效果最好。

如果發現自己吃得和以前一樣，但卻變胖了，為何不試試從古至今都在用，安全又省錢，除了保持好身材，還能讓自己精神面貌煥然一新的好方式呢？喝普洱去！

獻上健康減肥圖譜

帶你游雨林普洱

在上帝賜予的這片美好寬闊流奶與蜜之地，在這片雨林之地，生存了幾百年的古老茶樹以及大大小小原生態茶樹，茶之苦澀隨著歲月的流逝，用那水泉泡出淳淳的甘甜，品之心曠神怡，舒心自然。

一張棉紙下包裹的誠信

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