冬季這3款燙一定要多喝，減肥 保護腸胃 增強體質 美容，快試試吧

清淡去火湯

用料：文蛤200克，豆腐1塊，姜，香蔥、鹽、胡椒粉適量。

做法：1、文蛤洗凈(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗凈切後待用；

2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；

3、開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。

蘑菇三鮮湯

材料：蘑菇100克，黃豆芽50克，竹筍50克，豬肉絲150克，調味品。

做法：鍋燒開水，先把魚丸放入煮，大概2分鐘，等待丸子浮起來即可。這時，放入切片的蘑菇和粉絲，隨後放鹽、雞精和胡椒粉調味。待差不多要起鍋時，將油菜撕斷放入鍋里，等熟即可出鍋。

冬瓜丸子湯

材料：豬肉餡、冬瓜、小蔥白、姜、香菜、料酒、生抽、澱粉、香油少許、白鬍椒粉少許

做法：1. 小蔥洗凈切碎，姜切末，冬瓜洗凈去皮切片，香菜洗凈切碎；

2. 將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥花和薑末，用筷子攪拌均勻，分次加入水澱粉，順著一個方向攪打上勁，加入香油拌勻；

3. 鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手製成丸子放入鍋中，煮開後轉小火煮5分鐘；

4. 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白鬍椒粉調味，最後撒上香菜即可。

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