女人多吃這個，減肥又美膚，還能消水腫！

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芋頭可是秋冬養生滋補的佳品，堪稱冬季養生必吃蔬菜！口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。到底有多補你知道嗎?

芋頭，中醫認為，「吞之開胃，通腸壁」，特別適合體虛、體質不好的人，對胃不好尤其是胃酸過多導致的胃炎患者也非常適用。

1、芋頭的澱粉顆粒小，消化率可達到98%以上；

2、含有豐富的黏液皂素，能夠在腸壁胃壁上形成保護膜，潤滑腸道，通便；

3、營養豐富，還能夠滿足大病之後的營養需求；

4、它還含有一種黏液蛋白，被人體吸收之後，能夠產生免疫球蛋白，可以提高機體的抵抗力。

芋頭的四重食療功效

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營養豐富。

01

解毒消腫

芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

02

調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。認為芋艿可補益中氣。

03

潔齒防齲

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

04

美容烏髮

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果。

張文彭主任提醒您

張文彭主任提醒您

對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

芋頭外敷效果佳

01

消毒消腫

如果有人被蜂蜇傷了，最常見的辦法便是用芋艿梗或芋頭切片敷在患處，效果堪稱神奇。

02

疏通瘀血

當跌打損傷而出現局部瘀血腫塊時，可取芋頭和生薑等量，芋頭搗爛如泥，生薑搗爛取汁液，拌入芋泥中，再加入適量麵粉，攪成糊狀，根據患處大小敷在患處，每天更換一次，效果顯著。

張文彭主任提醒您

尤其要注意，芋頭外用時要去皮，取用較新鮮的芋頭和生薑，這樣效果會更好。

芋頭這麼做，美味又健康！

01

香芋蒸排骨

功 效：排骨蛋白質豐富，同時含有大量鐵元素，有補血養腎的功效。與芋頭一同食用，口感香軟、滋陰潤燥，非常適合中老年人。

食 材：小排骨300克，芋頭400克，食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖適量；

做 法：

1、芋頭去皮，切小塊備用；

2、排骨用適量食鹽、生抽腌制，加入一點白糖、雞精、植物油和一勺澱粉拌勻；

3、將香芋丁放入排骨中拌勻，澆上一點芝麻油，隔水蒸20分鐘左右即可。

02

香蔥芋頭

功 效：秋冬季節吃香蔥芋艿有利於保存熱量，芋頭飽腹感強還助消化，常吃能有效減脂。

食 材：芋頭，水、小蔥適量，食鹽、白糖、植物油少許；

做 法：

1、將芋頭連皮放入鍋中煮10分鐘後撈出，去皮切塊備用，小蔥切末；

2、燒熱油將蔥白爆香，放入芋頭塊翻炒，加入適量的水、食鹽和白糖，小火燜煮5-6分鐘；

3、待湯汁略呈糊狀，把剩下的蔥末撒入翻炒兩下即可。

張文彭 主任醫師

中國中醫科學院

長按

詳細了解專家信息

擅 長：肺癌、胃癌、食道癌、肝癌、膽囊癌、腦腫瘤、淋巴癌、胰腺癌、消化道腫瘤等各種腫瘤疾病。

這個村子無一得腸胃病

前蘇聯諾貝爾文學獎獲得者索爾仁尼琴的小說有這樣一段描寫：有一俄羅斯村莊多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的樺褐孔菌茶，結果村莊里無一人得腸胃病及癌症。以此為據，樺褐孔菌開始被廣泛關注。

樺褐孔菌叫樺樹菇，也叫白樺茸

功效：提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和複發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，並促進排泄。

張文彭主任提醒您

如果日常不注意養護腸胃，癌症會隨時找上你！

真菌治腸胃癌

健脾和胃，扶正固本，是中醫調製消化道癌症的準則。

01

腸癌

桑黃：軟堅排毒，止血止痛，和胃止瀉；

木蹄：消積化瘀；

猴頭菇：健胃，補虛，抗癌，益腎精；

雲芝：清熱利濕、舒肝和胃、止咳平喘；

茯苓：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

以上這五味葯，桑黃、木蹄有祛邪作用，猴頭菇、雲芝、茯苓有扶正作用。

02

胃癌

樹舌：清熱解毒、化積化痰的作用；

木蹄：消積化瘀；

赤芝：健脾和胃，補氣安神；

猴頭菇：健脾和胃的作用；

張文彭主任提醒您

此藥方需要根據腸胃癌不同時期運用經典方劑，調整藥物用量。患者切勿自行使用。

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