紅糖的三個經典搭配

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紅糖不僅僅是女人的必需品，配合其他食物更是能達到很多作用。

紅糖是怎麼做出來的？

紅糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。

紅糖顏色的深淺

製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。

紅糖的三個經典搭配

1、紅糖+姜

防治感冒：如果在冬天受了風寒，喝一杯紅糖薑茶，幾分鐘即可感覺微微出汗，記住一定趁熱喝，比吃感冒藥還好用。

手腳冰涼：有些人容易手腳冰涼，用暖手寶，其實不用，每天早晨一碗紅糖姜水，能暖和一整天，不受手腳冰涼之苦。

改善痛經：痛經的妹子知道痛經的滋味，自製一杯暖宮紅糖薑茶，不僅能經血通暢，改善痛經，還可以助孕，效果非常好。

2、紅糖+雞蛋

預防乳腺癌：科學家發現，每周堅持喝紅糖煮雞蛋的女性患乳腺癌的風險會顯著降低。因為雞蛋中富含的維生素D有助於預防乳腺癌。

生髮養發：常喝紅糖煮雞蛋的女性們頭髮長的都普遍快。因為蛋黃中的膽鹼有利於促進頭髮生長。男生也可以喝的。

3、紅糖+桂圓

有效改善睡眠：要發揮紅糖的這些功效，吃法上也有講究。紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓乾服用，對改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人蔘，則有調理氣息，改善低血壓的作用；放點紅糖熬粥，則有益氣養血之效。