這種葡萄不怕凍，氣溫越冷越精神，可耐-10℃，帶雪的更甜

這種葡萄不怕凍，在隆冬時節，氣溫已經到零下，皚皚白雪中一顆顆葡萄還掛在技頭，這種在冰天雪地里還在生長的葡萄，叫做「冰葡萄」。

現在一般葡萄的市場已經飽和，種普通葡萄賺不了多少錢，目前有人反季節種這種不怕凍的葡萄，可以一直吃到來年2月份，種冰葡萄收益可觀，產量好的時候個一畝能有6萬元左右。

其實冰葡萄被凍得過以後，看上去皺巴巴的並不好看，卻不知道冰凍過的葡萄才最好吃，因為它的風味和糖份都被濃縮了，營養和甜度要比沒受凍的好得多。

這樣的冰葡萄不利保存，一般主要作用是利用它來釀製冰葡萄酒。用冰葡萄釀出的酒不但酒體醇香，爽口清新，還富含100多種營養物質，所以冰葡萄酒價格高昂。

這麼耐寒的葡萄，氣溫越冷越精神，一般可耐到-10℃，可真夠堅強的！

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