馬來西亞專家來銅鼓考察是什麼好東西吸引了他？

今日，馬來西亞生物科技工業集團的創辦人及顧問、馬來西亞生物質工業聯合會副會長：何泌先生，與其夫人一起來到銅鼓縣福源貓農業技術開發公司進行考察，了解紅薯澱粉製作工藝及流程。

包圓是銅鼓最有名的美食，製作過程就要用到紅薯澱粉。農家製作紅薯粉，因每家每戶的質量都不一樣，用於批量食品加工會導致每批次產品質量不能保證。

紅薯澱粉批量化生產通常採取「酸漿法」，加工周期較長，生產出來的紅薯粉口感偏酸，對食品風味有影響。

該公司引進、改良後的「鮮紅薯粉」加工工藝，粉碎出漿後沉澱12小時即可獲得紅薯澱粉，室內進行烘乾。這樣生產在紅薯粉更新鮮，粉塵雜質得到有效控制，純度更高更乾淨衛生。製作出來的食品口感更加柔軟。

何泌先生對該公司紅薯澱粉製作工藝及流程進行了考察，提出了許多行之有效的建議。雙方就把該工藝引入馬來西亞的生物製造工廠進行了洽談。

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