放煙花、去跳海、吃油球

本文文字原創，配圖來源於網路

撰文穆暮

2018年的第3天，

和你想像中的一樣嗎？

每天都微笑了嗎？

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這次不聊費腦子的，

整點簡單的。

穆暮帶你看看

荷蘭的新年。

荷蘭的新年是元旦，是每年的1月1日。過新年和國內過春節一樣，連著聖誕節的假期，這是每年人們最放鬆的日子。除了和家人一起團聚，或是出門旅遊，荷蘭人都怎麼過節呢？

放煙花

你沒有看錯，荷蘭人和我們小時候一樣，過年必放煙花。

荷蘭煙花可以銷售的日期只有三天：12月29日、30日、31日。在年末的這三天，年滿12歲的小孩大人可以在有售賣資質的商店購買煙花。

今年的12月31日是個周六，商店不營業，所以今年煙花銷售的日子只有兩天。

放煙花當然可以隨著心情來，不過這個隨意需要在八小時的限度之內，也就是12月31日18:00到1月1日凌晨2:00之間。其他時間是禁止燃放的。

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@ssau91

從晚上十點開始，就有斷斷續續煙花燃放的聲音，越是靠近午夜，人們越興奮，一家比著一家，看誰的動靜大。

代村地方小，再折騰也不過自己門前，屋後花園，市中心廣場。要看更壯觀的煙花表演，和數萬人一起數著倒計時過年，還得去大都市，比如鹿特丹Erasmusbrug，比如海牙國會大廈。

@holland_netherland

鹿特丹的煙花是不是高大上很多？

去跳海

放煙花是12月31日跨年夜要做的事，到了1月1日，怎麼迎接新年呢？這不，人們蜂擁到了海邊，集體去跳海。

對，你沒看錯，就是集體去跳海！

每年1月1日中午12:00，在荷蘭的許多城市都可以參加這個付費的集體項目。

圖中標識的橙色毛線帽均為舉辦城市

上個世紀六十年代，這個活動第一次在荷蘭舉辦。如今，活動得到了UNOX公司的贊助。每個人交上3歐元，不僅可以迎接新年的海浪，還可以獲得一個小禮包，包括一頂橙色毛線帽、一罐UNOX的豌豆湯、還有一些紀念品。而UNOX公司每收到3歐元，都會拿出1歐元捐獻給慈善機構。

今年新年的最低氣溫在零上，五度左右，但是要只穿泳裝，奔向大海，還是需要勇氣的。這樣有勇氣的人，每年大概能上萬。

這樣勁爆的新年賀禮，你喜歡嗎？

油炸球·蘋果餡餅

荷蘭有許多節日食品，只有過節才有的賣。跨年夜大餐的特供食品在新年到來前會出現在集市與超市裡，有兩種：

油炸球和蘋果餡餅……

光聽著這名字，你想吃嗎？

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雖然很想念餃子和元宵，但還是來看一下吧。

油炸球，成品長成下圖這樣

@etienneabelin

油炸球是種非常真誠的食物，因為它「人如其名」，烹飪方法就是油炸，原料有和面用的麵粉、酵母、雞蛋、牛奶，還有的會加上蘋果果肉或葡萄乾。把麵糰炸好出鍋，撒上糖霜——噠噠——成功。

當然，它唯一不可靠的地方在於最終呈現的形狀是不是圓球，這存在很大的偶然性，比如

@leestew102

再來看蘋果餡餅，成品長成下圖這樣

@iertjnh69

嗯，看看，和上面的油炸球相比，是不是只有形狀不一樣呢？嗯，是的，基本上只有形狀不一樣。

這就是荷蘭的新年。不知道能不能給你的新年、春節帶來點靈感的小火花呢？

2018年1月1日

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