吃出來的高尿酸，杜絕火鍋是重點之重

尿酸是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，體內尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來，三分之二是體內自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。上述各種途徑只要有任何一方面出問題，就會造成尿酸升高。尿酸上升，因為它會阻礙血液分泌尿酸的過程，使尿酸無法排出。尿酸過高，也會引發其他疾病。尿酸高是怎麼回事。

血尿酸升高的原因：

尿酸主要由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物及食物中的嘌呤分解而來。人體中尿酸80%來源於內源性嘌呤代謝，20%來源於富含嘌呤或核酸的蛋白食物。尿酸排泄減少及生成增多，均可導致血尿酸水平升高。

飲食是該病發病的重要誘因之一。大部分粗糧、海鮮、豆製品，以及啤酒、酵母發酵饅頭中均含有較多嘌呤。

大量飲酒除可增加體內尿酸形成外，還抑制尿酸排出；食用過多的脂肪（如肉、油或油炸食品）可代謝形成酮體，亦可抑制尿酸排出。

因此，防治高尿酸要從吃做起。

1.切莫貪戀火鍋

「高尿酸血症大多數不需要藥物治療，而是要改變飲食，養成低嘌呤飲食的習慣。」 「比如冬天大家都愛的火鍋，嘌呤含量往往很高，因為火鍋里涮的常常是肉、動物內臟以及海鮮等。」提醒高尿酸人群切莫貪戀。

2.多喝水，多吃鹼性食物

想要遠離高尿酸，還要多喝水。「每天喝8杯水的理論很多人都知道，但不是人人都能做到。」高尿酸人群更要養成多喝水的習慣。多喝水以增加尿量，可以把過多的尿酸排出去。多吃鹼性食物也有助於降低尿酸。比如蔬菜、牛奶、米面等都能增加體內鹼儲量。

3.百優草葛山茶降尿酸

材料：葛根 、黃精、薏苡仁、淡竹葉、茯苓、桑葚、山藥、枸杞子等8味葯食同源料材

做法：將上述材料洗乾淨入鍋，用清水煎1個小時即飲用。可以做成袋泡茶，用開水燜泡5分鐘就可以飲用，每天飲用2-3次。

這是出自著名醫書《金匱要略》中降尿酸的方子。一般來說，高尿酸的人喝上1周即可緩解，連續喝上1個月即可平衡體內尿酸。

4.枳實砂仁茶

枳實砂仁茶有生津、清熱、化痰的作用。枳實的水分是比較充足的，而且基本不含有嘌呤，是屬於一種鹼性的食物，不管是急性和慢性的痛風患者都可以吃

5.白及銀杏葉茶

白及銀杏葉茶，具有補氣血、強筋骨、利小便的作用，葡萄也是一種鹼性的水果，含嘌呤比較少，果汁水分比較充足，利於痛風患者食用。

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