紅燒肉的步驟，肥而不膩，好吃極了

1、食材預備

---五花肉600g，冰糖60g，料酒20ml，生抽30ml，八角1個，香葉2片，少量蔥姜。

---將五花肉切成2-3立方厘米的巨細，包管每一塊的巨細分歧，這麼出鍋後會更美麗。

2、製造步調

---熱鍋，加一點清油，將切好的紅燒肉在熱鍋里翻炒一下，參加調料等，加水燉干收汁，盛到碗里備用。

---預備蒸鍋，加足夠量的水，調製大火煮開後，把收好汁的紅燒肉放在蒸器上，用保鮮膜把碗口封上，以免蒸餾水進入碗中影響口感，中小火慢蒸1小時。

出鍋裝盤，撒上蔥花裝點，盛上一碗白米飯，就能夠開吃了。

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