男人的養腎之寶，女人的美容秘訣，孩子的補腦黃金！

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男人養腎之寶：

腎是人體之本，腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，海參對人體具有固本培元，補腎養精，消除疲勞的作用，抵抗力也會顯著增強。

海參富含精氨酸，精氨酸是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進肌體細胞的再生和肌體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能。

女人的美容秘訣：

美容養顏，其中豐富的鐵和膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用。海參中的膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。

孩子的補腦黃金：

含有兩種 w- 多不飽和脂肪酸（ EPA 和 DHA ）。其中 DHA 對大腦細胞發育至關重要。益智健腦，對增強記憶力及智商有顯著的裨益。

老人的長壽之神：

海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，能夠延緩衰老、提高人體免疫力。

病人的食補靈丹：

含有大量的海參毒素。海參毒素是一種抗毒劑，能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效預防抵抗腫瘤。糖尿病、心腦血管疾病患者堅持食補海參，能夠有效輔助調節血糖血脂。

腹中胎兒的腦黃金：

海參有不飽和脂肪酸(EPA和 DHA)，促進胎兒發育腦黃金物質。 孕婦吃，可促進胎兒大腦發育；產婦吃，乳汁充盈，母乳提供更多 DHA，對嬰兒發育，智商水平有 顯著效果。

體虛、術後的康復助手：

海參對於強腎、滋陰、養血、陰陽雙補，對腰酸乏力、內分泌紊亂、體虛多病有特效。海參精氨酸還對機體損傷修復有很好的功效，可癒合術後傷口、增強免疫、補足元氣。

推薦幾道海參的家常菜做法

1.春筍燒海參

材料:

梅頭肉，生粉，生抽，酒，姜，筍條，海參，糖，醬油，蚝油，蔥花 做法:

1.梅頭肉切片用生粉生抽酒腌一會.

2.把油鍋燒熱後放幾片姜.

3.再放肉片先炒一會加筍條.海參.

4.放點糖再下醬油/水一起燜煮到筍熟透加點蚝油和蔥花起鍋.

特點:

海參有固腎功效.如果孩子夜尿太多吃些海參雞湯和燒海參很好的.

2.肉末海參

材料:

即食海參300克，豬肥瘦肉150克，蒜末、蔥末、醬油、白糖、料酒、水澱粉、蔥油各適量。

做法:

1、將海參洗凈，順體長切大片，下入開水鍋中汆一下，撈出備甩豬肥瘦肉切末。

2、炒鍋注油燒熱，投入蒜末、蔥末爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透，再加入鮮湯、白糖、海參燒透入味，用水澱粉勾芡，淋上蔥油，出鍋裝盤即成。、

特點:

色澤紅亮，香味濃郁。

3.海參芹菜粥

材料:

即食海參一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克) 做法:

1)鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈後浸泡30分鐘，再倒入煮)

2)趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。

3)待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

4.清燴海參

材料：

刺參500克，高湯1碗，胡蘿蔔片2大匙，荷蘭豆2大匙，筍片2大匙，沙拉油4大匙

做法：

1、洗凈的刺參在放有蔥姜的煮汁中，煮5分鐘撈出切成片；

2、油鍋中炒香蔥屑，倒入荷蘭豆、高湯、胡蘿蔔、筍片加蓋煮4分鐘，淋下勾芡即可。

5.海參肉丁撈麵

材料：

即食海參六隻，五花肉200克，洋蔥一個，青菜一把，紅椒6隻，新鮮麵條500克，調料：鹽，生抽，老抽，糖，料酒，味精，澱粉

做法：

1、海參縱切成條，五花肉切丁，洋蔥切丁，備用；

2、青菜在加了鹽的開水中焯一下瀝干備用；

3、麵條煮透後過涼開水，瀝干備用；

4、熱鍋下少量油，油熱後下入紅椒爆香；

5、下入肉丁中火煸炒；

6、至肉丁內大部分油被逼出，肉丁變至金黃，烹入料酒、生抽和老抽；

7、下入洋蔥丁大火翻炒片刻；

8、下入海參條，調入適量鹽、糖、味精，大火翻炒1分鐘，

9、淋入勾好的薄芡，待湯汁粘稠，出鍋澆蓋在麵條青菜上即可。

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