涼拌手撕杏鮑菇的做法

【涼拌手撕杏鮑菇】

用料：杏鮑菇2隻；蔥1棵、蒜頭2瓣、植物油適量、辣椒粉適量、雞粉適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、芝麻油適量、白芝麻適量；

做法

1.杏鮑菇洗凈對剖開放進蒸鍋中小火蒸15分鐘；

2.蒜拍碎，蔥切碎，鍋熱點植物油潑在辣椒粉上，然後加入雞粉、鹽、醋及白糖拌勻待用；

3.待蒸好的杏鮑菇晾涼後用手撕成長條；

4.倒入蔥、蒜，再淋上調好的油料拌勻，最後再滴上幾滴芝麻油，灑上白芝麻即可。

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