涼拌手撕杏鮑菇的做法
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01-07
【涼拌手撕杏鮑菇】
用料:杏鮑菇2隻;蔥1棵、蒜頭2瓣、植物油適量、辣椒粉適量、雞粉適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、芝麻油適量、白芝麻適量;
做法
1.杏鮑菇洗凈對剖開放進蒸鍋中小火蒸15分鐘;
2.蒜拍碎,蔥切碎,鍋熱點植物油潑在辣椒粉上,然後加入雞粉、鹽、醋及白糖拌勻待用;
3.待蒸好的杏鮑菇晾涼後用手撕成長條;
4.倒入蔥、蒜,再淋上調好的油料拌勻,最後再滴上幾滴芝麻油,灑上白芝麻即可。
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