它是西紅柿的「親戚」，維生素含量是西紅柿的1.7倍

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【冬季養生健康飲食】

在日常生活中，聖女果是我們常見的一種食物。聖女果富含多種營養成分，一般人群都可以食用。但是聖女果也有它的食用禁忌。那聖女果的功效與作用有哪些呢?它具有防晒、助消化等功效。下面我們一起來看看聖女果的營養價值有哪些吧。

聖女果的營養價值

1聖女果味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。

2聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

3番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分

4櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。

5番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

聖女果的功效與作用

1防晒

聖女果中含有番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素P的作用是保護皮膚。

2保護皮膚和肝臟

聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

3助消化

聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

4防癌、抗癌

聖女果製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

5延緩衰老

聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質

聖女果和西紅柿的區別

聖女果是西紅柿的轉基因產品,一般當水果吃，同時聖女果的營養價值，優於普通番茄的成分。

聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1．7倍」。

除了個頭大小的差異，聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

聖女果的選購技巧

1顏色；真正甜爽的聖女果是深紅色的，因為光照和水分都比較的充足。大家挑選的時候顏色越深的越甜。淺顏色的是不怎麼甜的小柿子。

2硬度；不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現，只要是深紅色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴裡充滿了柿子汁,營養豐富.每天食用一個柿子對女性朋友是很好的，小柿子同樣有這種效果，對皮膚的新陳代謝增加臉部紅潤也是不錯的。

3新鮮：這種水果柿子的新鮮其實很難判斷，都是紅紅的。但剛倒出來的新鮮柿子都是有葉子的，綠色的那種，大家可以依照綠葉子來選擇。還有色澤飽滿也是新鮮的表現。

4外皮；水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就會出現劃破，裂口，等現象。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選。果皮首選光溜的沒有斑點的，這種的柿子一般都是很甜的。

5水分；挑選水果的過程當中，總是不能忘記這個步驟的，沒有水分的水果就不叫水果了，大家仔細挑選，感覺很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收裡面的營養成分，而乾癟了的水果裡面的水分也會少些。

聖女果食用禁忌

1不要吃沒有熟透的聖女果，以免造成中毒。

2不要空腹食用聖女果，由於聖女果中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結合形成不溶物質，造成胃痛的後果。

3拉肚子的時候不要吃聖女果，因為聖女果屬於寒性的蔬果，如果在拉肚子的時候食用，無疑會加重。

4急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

在生活中，大家應該都見到過聖女果吧，而且也都吃過。所謂的聖女果就是大家常說的「小西紅柿」，但是聖女果的營養價值遠高於西紅柿的營養價值。所以，聖女果可以當做水果進行食用哦，大家不妨食用些聖女果吧。

圖文來源於網路整理

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