世界大航海時代，如何補充維生素C？不是豆芽茶葉泡菜！

15世紀初至17世紀末，在殖民利益等的推動下，歐洲人開始了他們大規模地揚帆遠航，發現了之前未知的大片陸地和水域。其中，以哥倫布首次橫渡大西洋航抵美洲大陸為標誌，代表著大航海時代的來臨！

在當時的條件下，水手是相當辛苦和危險的職業。那個時代的船體結構簡單，沒有機械動力，靠風力行進，速度很慢，海員們要在海上度過的時間，也變得越來越長了。

此前，人類主要在近海活動，最長一個星期就能夠靠岸一次！到大航海時代就完全不同了，從歐洲到美洲大陸要兩個多月，到印度則要4—5個月的海上航程。

用後來的眼光看，這時出現了一個最致命的疾病，即：由於在大海之中，長期吃不到新鮮蔬菜，身體內的維生素嚴重不足，於是很多水手就得了敗血症！事實上，在哥倫布發現美洲大陸的過程中，大部分海員就是被敗血病奪走生命的！

對於這個問題，筆者身邊的不少朋友認為，在大航海時代，如果是中國人的話，這事兒就很好解決了，主要靠三寶：豆芽、茶葉、泡菜！比如，「鄭和下西洋的艦隊，用豆芽避免敗血症」！實際上，這是一個笑話！

按照現代科學研究，成年人每天要攝入90毫克維生素c，孕婦攝入130毫克維生素c！那麼，就以此標準，看看這三樣東西的維生素含量！成年人每天究竟要吃多少，才能滿足自身需求！

第一個，豆芽！豆芽每100克維生素C含量只有8毫克，如果成年人要滿足要求，就至少要吃一公斤！那麼，泡製豆芽每天耗用的大量淡水，在大航海時代能否滿足呢？

第二個，茶葉！綠茶每100克維生素C含量是19毫克，也就是說，每人每天要喝半斤茶葉才行。如果有人這麼做，估計不會得敗血症了，但估計會被苦死！

第三個，泡菜！不同泡菜維生素含量不同，最常見的是酸白菜，每100克維生素C含量是2毫克，即1公斤含20毫克。也就是說，想要滿足自身，成年人要吃5公斤！顯然，這個方案也不靠譜！

有人說，獼猴桃、決明子、酸棗、掐不齊、橙子、鮮棗等，維生素含量都挺高！的確如此！但這裡還要考慮一個問題，即在大航海時代，更要考慮儲存問題！

因此，綜合看來，最適合大航海時代補充維生素C的，是一種不起眼的東西，它的數量充足，來源廣泛，而且可以長期儲存，那怕儲存數年，也沒有任何問題！這就是柿葉茶——每100克維生素C含量是866毫克！

可以說，柿葉茶原料極多，製造簡單，價格低廉，易於儲存，屬於世界大航海時代，最適合補充維生素的物品！船員每天只要喝上幾克，就能滿足自身維生素c需求！

值得一提的是，在我國古代醫藥書籍《本草衍義》、《本草再新》、《滇南本草》等書中，早有記載了柿葉茶，最早可以追溯到北宋年間！

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