冬天滷肉飯上桌就變涼？換這個做法，孩子吃完還想吃，賊美味

滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、洋蔥等，做好後肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。

食材：大白菜、生薑、蒜、蘋果、梨、五花肉、洋蔥、大蒜、蚝油、姜、老抽、料酒、冰糖、大料、香葉、醬油

步驟：

1、把白菜洗凈，切成小塊，放到盆里備用，五花肉用冷水浸泡半小時，用清水沖洗幾次，五花肉切成小丁。

2、五花肉放到鍋里翻炒，炒到肉出油，加洋蔥碎，蔥末，蒜末，煸炒幾分鐘。

3、加兩大勺醬油、一勺耗油、一勺老抽、一勺料酒、一小把冰糖炒勻，加兩顆大料、兩片香葉。

4、倒入燉鍋，加上適量水，中小火燜煮1小時左右，最後開大火收汁。

6、將煮好的滷肉和雞蛋蓋在飯上即可。

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