美食丨這樣的懶人食譜，不僅做起來簡單，而且吃起來不胖！

每一位想減肥的人都會有這樣一個夢想—既想當一名合格的吃貨，但是不想長肉肉，既想自己做點好吃的調節一下氣氛和口味，但是又覺得好麻煩好懶。有沒有做起來簡單，還好吃，還不會長肉肉的料理推薦呢？

HB的回答是當然有咯。

HB給大家帶來的有葷有素，今天先來介紹素菜做法，先來看看做出這樣一道料理需要注意什麼？

1， 調味不用「糖」、控制「鹽」、多用「醋和油」

2， 遠離的食材「只有4種」土豆、紅薯、南瓜、玉米

盡量避免含糖量高的食材。比如薯類、南瓜、玉米、藕、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥、彩椒、綠豆……。想要長期堅持減少糖分攝取，只要不吃這4種含糖量高的就可以，其他的蔬菜可以隨便吃。

3，提前做好魚肉和菜，可以放在冰箱里。先吃菜和肉

4， 最後吃主食

米飯大概吃半碗，100g左右。可以吃糯米飯，如果是雜糧米飯更好。

懶人食譜一

韓式風味麻辣豆芽

製作時間：4分鐘

材料（2人份）

豆芽……1袋

a醋…2大勺

醬油…2大勺

芝麻油…1/2大勺

豆瓣醬…1/3小勺

辣油（根據喜好）……適量

製作方法

1、把a放進保存容器中攪拌。

2、整袋豆芽放進微波爐里加熱3分鐘（600w，以下均相同）。去掉水分，趁熱加入1。根據喜好澆上辣油。

Point：

如果裝豆芽的袋子不適合微波爐加熱，放在耐熱容器中再加熱。加熱時間適當調節。

懶人食譜二

木魚花醬油拌青椒

製作時間10分鐘

材料（2人份）

青椒……6個（180g）

木魚花……1袋（3~5g）

醬油……1小勺

製作方法

1、用叉子把青椒扎幾下，每2個放一個保鮮膜里。用微波爐加熱3分鐘。

2、涼了之後用手撕開，去除種子等。撒上醬油和木魚花。

懶人食譜三

橄欖油拌圓白菜和洋蔥

製作時間3分鐘

材料（2人份）

圓白菜……3片

洋蔥……1/4個

鹽……1/2小勺

醋……2大勺

橄欖油……1大勺

製作方法

1、用手撕開圓白菜。洋蔥沿著切斷纖維的方向切成薄片。

2、把1、鹽、醋放進帶拉鏈的保鮮袋裡輕揉，放進橄欖油攪拌。放出袋子里的空氣封口。

Point：

第二天味道就會很好。根據喜好可以加1大勺茴香。用芝麻油代替橄欖油也很好吃。

懶人食譜四

中式苦瓜和紫色洋蔥泡菜

製作時間10分鐘

材料（2人份）

苦瓜……1/2根

紫色洋蔥……1/2個

醋……2大勺

醬油……2小勺

芝麻油……2小勺

製作方法

1、苦瓜去除瓤，切成薄片。紫色洋蔥也切成薄片。把兩個混合放進1小勺鹽（材料分量外），放5分鐘。用水沖洗擠出水分。

2、把1放進保存容器里，加入醋、醬油攪拌，最後加入芝麻油攪拌。

懶人食譜五

蒸蘑菇干海藻

製作時間10分鐘

材料（2人份）

白玉菇……1盒

香菇…….3個

杏鮑菇……1個

姜……1塊

干海藻……5g

紅辣椒……1個

a料酒…1大勺

醬油1小勺

鹽1/3小勺

水……100ml

醋……2大勺

製作方法

1、白玉菇去掉帶土的部分，分成小塊。香菇去掉帶土的部分切薄。杏鮑菇切成一半長度再切薄片。姜切成細條。紅辣椒取出種子用手撕開。

2、在平底鍋中放入1和干海藻，加入a。最後撒上水。（不要攪拌）

3、蓋上鍋蓋開大火。煮開後放醋攪拌，開小一點的中火。煮1~2分鐘，放少量鹽（材料分量外）調味。

文章來自《健康與美容》雜誌

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