保定英倫養生堂：這些經常被你丟棄的食物用處可大了

雖然我們的生活水平在不斷的提升，但是隨之養成的不良生活和飲食習慣以及不斷變化的生活環境，卻導致患癌的幾率不斷的上升，所以只要活著我們就要一直注意身體變化。

雖然有時事情是我們所無法改變的，但我們可以做到積極預防，多吃一些能夠預防癌症的食物。但是小編我發現有很多很好的防癌食物卻被人們當成「垃圾」丟掉了，實在是可惜至極!下面小編就來為大家一一介紹一下大家眼中那些不起眼的「垃圾」到底有怎樣的抗癌功效!

茄子皮

大多人再吃茄子的時候都喜歡去掉再吃，認為茄子皮有礙口感，但是你們知道嗎?茄子的營養價值全在皮里，茄子皮中的富含大量的維生素B，而維生素B有助於體內維生素C的代謝，有相關研究發現，茄子皮的抗癌活性很強，其功效甚至超過了一些抗癌藥物所用的干擾素。

菜根

在很多人眼裡，吃菜根的窮苦時代已經成為了過去，現如今隨著國家的不斷發展國民生活水平有了跨越式的提高，所以已經不需要那寒酸的菜根了。

如果你你只局限於將菜根作為某些植物的根部，沒有啥營養的話就大錯特錯了，像香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都含有大量的維生素C和豐富的膳食纖維，只需要簡單的用食鹽、醬油、醋和些許香料製成泡菜，就能成為降血脂、降血壓、預防便秘、防止結腸癌等疾病的最佳食品!

豆腐渣

豆腐渣是在製作豆腐的時候，將漿汁濾凈後所剩的渣滓，很多人都將這種殘渣作為廢物處理掉，但是小編要告訴大家豆腐渣可是攝取膳食纖維最好的食物，而且鈣含量也很高，低脂肪、低熱量，是通便排毒、降脂降糖、減肥甚至是抗癌的不二選擇。

其實在我國民間很多地方都有將豆腐渣做菜食用的傳統，而且方法並不複雜，只需要加血雞蛋清、麵粉和蔥花等調味料拌勻後做成煎餅吃即可，對預防血液黏稠度高，高血壓，粥樣動脈硬化，冠心病、腸癌等都非常有利!

魚鱗

魚肉鮮美且富含營養，我們再將魚肉做成菜之前首先要清理內臟和魚鱗，但是有營養學家卻發現我們人掉的魚鱗當中有很多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還有很多的礦物質元素，其中要輸鈣和磷的含量最高，可以說是上等的保健品。

當然我們並不是讓大家直接吃魚鱗，我們可以將魚鱗製成魚鱗凍，男女老少皆可食用，可以增強人腦的記憶力，減緩細胞的老化，並預防心臟病和高血壓。

橘絡

秋天是橘子大量上市的季節，但我們報橘子的時候會發現橘子的表皮與果肉之間有很多網路狀的細細的白絲相連，而我們在吃橘子的時候都喜歡將它「脫光光」，但是這種絲絡狀的東西中卻含有一種叫做「蘆丁」的維生素，這種維生素能夠維持血管的密度和彈性，降低血管逼得滲透性和脆性，有助於預防毛細血管滲血，減少高血壓患者出現腦淤血以及糖尿病患者出現視網膜出血的風險。

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