可口可樂，你不知道的秘密都在這裡
Obvs
In Colour
Jamie xx
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文字 | 郇 振
編輯 | 馬馬霉
圖片均來自網路
關於可口可樂的配方
有個流傳很廣的說法
Coca
01
在這個世界上
只有兩個人知道可口可樂的配方
這兩個人從來不會乘坐同一架飛機
可口可樂的配方
被嚴密保管在亞特蘭大太陽信託的保險庫里
但仔細想想
既然秘方安安穩穩在保險柜里放著
為什麼兩個人不能一起坐飛機呢？
可口可樂的秘密配方
世界上只有兩個人知道
如果其中一人遭遇不測
配方就永遠消失了
這樣一來
野餐將變成災難
聖誕老人將沉睡不醒
夏天將酷熱難耐
宇宙將不復存在
Cola
從可口可樂的包裝上
也許能發現一些端倪
02
按照食品國家安全標準
預包裝食品標籤通則的要求 即GB7718要求
預包裝食品的標籤上應該表示配料表
配料表中的各種配料應該按照要求標示具體名稱
可口可樂的配料表裡面有水
（當然 可樂百分之九十成分是水）
果葡糖漿和白砂糖
這是作為甜味劑
食品添加劑包括
二氧化碳 焦糖色 磷酸 咖啡因
其中磷酸是酸度調節劑
焦糖色是色素
碳酸飲料都要加二氧化碳
小歷史
關於咖啡因
最早可口可樂是被當成藥來賣的
裡面成分有古柯鹼和咖啡因
是從古柯葉和可樂果裡面提取的
古柯 coca 可樂樹 kola
這就是可口可樂英文名字的由來
古柯鹼 也就是可卡因
現在當然已經被踢出可樂的配方
要不然
可口可樂公司就不是世界最大的飲料公司
變成世界最大的販毒集團了
還只剩下最後一項 食用香精
對可口可樂的風味非常重要的配方成分
被可口可樂公司稱作the merchandize 7X的配料
就包含在食用香精裡面
衛計委在GB7718問答中有說明
使用食用香精、食用香料的食品
可以在配料表中標示該香精香料的通用名稱
這也是國際上食品標籤通行的作法
美國售賣的可樂罐上
配料表標示的同樣是natual flavoring
1979年2月18日發行的亞特蘭大憲法報有篇文章
揭露了可口可樂原始配方的秘密
左上標題是coca cola improved
右邊一欄則詳細列出了可樂糖漿和7X風味成分
名稱和用量都清清楚楚
神秘的7X配方成分包括
(酒精、橘子精油、檸檬精油、肉豆蔻精油、
香菜精油、橙花油、肉桂精油)
可口可樂配方vs百事可樂配方
也許可口可樂的配方本來就沒有那麼神秘
事實上 按照上面配方復原出來的飲料
經過評測 與可口可樂口感相差無幾
中國人自己的可樂
可口可樂 這款軟飲料
怎麼俘獲世界各地的萬千消費者
「
03
在美國本土，戰爭時期
可口可樂被塑造成愛國主義的美國精神符號
//
一戰期間
除去糖供應減少給可口可樂帶來不良影響
可口可樂一直嘗試進行積極的營銷方案
推出了不少愛國主義的廣告
//
二戰期間
公司在歐洲和非洲賣出近100億瓶可口可樂
成為前線士兵的生活必需品
可口可樂公司充分配合戰爭前線的愛國舉動
投入大量精力在品牌建設
//
在二戰的戰爭後方
可口可樂不僅代表著
"暫停下來,恢復精力"的一種生活方式
更成為了美國人熱愛國家
嚮往和平信念的代表
//
戰後時期
美國經歷嬰兒潮 反主流文化運動
越戰後種族矛盾加劇等社會現象
可口可樂公司擔負了作為一個企業的最高責任
呼喊民眾渴望衝破種族和國家界限
期待有愛和理解的心聲
凝聚人與人之間脆弱的關係
並順其自熱的將自己塑造成一劑
緩解矛盾的良藥
//
在中國 1927年
可口可樂就在中國上海成立有限公司
並建立了第一家裝瓶廠
之後相繼在天津 青島等城市建廠
1928年上海的一個可口可樂售賣亭
//
後來 公司改用"可口可樂"的中文譯名
它不僅保持了英文的音節
而且體現了品牌的核心概念 美味和快樂
1992年3月28日晚上
當中央電視台的新聞聯播播完後
全國的18家地方電視台同時想起了這樣的旋律
"可口可樂時刻"
這是可口可樂第一支在中國拍攝的廣告
//
現在
從電影明星和偶像歌手代言
到昵稱瓶引爆社交媒體的自發傳播
從體育賽事的積极參与
到節日聚會的歡慶時刻
可口可樂的廣告營銷
一直在參與和影響我們的生活
台灣限定包裝的可口可樂，限定早已不是什麼新鮮事
如今
90後的中年人已經拿起保溫杯
泡上枸杞花茶
高糖高熱的可口可樂
不再是終年聚會餐桌上的第一選擇
歷經100多年
從亞特蘭大的藥店賣到世界各地的角落
可口可樂的成功秘密
是神秘的配方
更是圍繞神秘配方的品牌建設
未來 可口可樂還會是最暢銷的軟飲料嗎
old school的可口可樂秘密配方
會一直倔強延續下去嗎
可口可樂的秘密
—THE END—
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