積食誘發腸胃疾病 自製酵素可調理
隨著生活質量的不斷提高，人們對於食物的要求也越來越高。起初人們進食的主要目的是充饑，慢慢地開始更加註重營養。那麼，這些食物是不是吃的越多越好呢？
人體經過演化已經形成了平衡的系統，所以，刻意大量地進食「有營養」的食物，其實對人體是有害的。由於食物最先進入腸胃，所以最直接的危害常發於這裡，最常見的就是——「積食」。
顧名思義，食物在胃部積攢，沒有及時消化排出，就形成了「積食」。當人們進食的時候，胃部會分泌胃酸來消化食物，並將食物轉化為人體所需的能量以及氨基酸，而且消化能力是有限的，並不能來多少消化多少。那我們應該注意什麼呢？
適當飲食，不宜過量——當人們進食過量，一旦超過了胃部負荷，食物便不能得到充分的消化和吸收，它會損傷脾胃的功能，使消化吸收能力更差，因而形成積食。
科學飲食，勿盲目干預——很多想要減肥的人喜歡在飯前喝一些水或者吃一些水果，為的是填充肚子，好在吃飯的時候可以少吃一些。其實這大大增加了積食的風險。因為飯前喝水或者吃水分較多的水果，會稀釋胃酸，使胃酸消化食物的能力減弱，在這種情況下一旦進食稍多或者吃了油膩難消化的食物，便很容易造成積食。
積食了該怎麼調理？
運動:運動可謂是頭等良藥，不需要花費一分一厘，就可以強身健體。飯後散散步，不僅可以呼吸新鮮空氣、放鬆身心，還可以增強生物活性，使消化系統充分運轉，達到很好的消化效果。
多吃青菜水果：蔬菜中的纖維能有效促進腸胃蠕動，而水果中的膳食纖維和果膠可以阻止便秘情況的發生，所以用餐時多食用蔬菜，用餐後補充水果，可以有效緩解積食癥狀。
自製「健脾養胃鮮釀酵素」：市面上的酵素成品經過多道程序處理，已經損失了絕大部分的酵素活性，而自製的酵素，能夠保證酵素活性的充分發揮，服用這種酵素，可以起到健脾養胃效果。
食材：
山藥：1根（約200克）
南瓜：1塊（約500克）
大棗：10顆（約100克）
胡蘿蔔：2根（約200克）
山楂：20顆（約200克）
純凈水：2L（加水至距桶2厘米，空氣不可留存過多
冰糖：105克
鮮釀酵素專用菌：2~4袋
小姿發酵專用桶：1個
製作方法：
1，將果蔬洗凈控干、去皮、去籽、切片、切塊。
2，將果蔬一次擺放到桶內，放一層水果，加入一次冰糖和專用菌。
3，加入純凈水，擰緊瓶蓋進行發酵。30~35℃下發酵1天即可；室溫下（25~30℃左右）發酵兩天即可；（20~25℃）發酵三天即可。
4，發酵完成後，將果蔬渣過濾掉，果蔬酵素裝於消毒後的儲存罐中，置於2~4℃的冰箱中冷藏，不可放置於常溫條件下保存，否則容易脹氣。
（溫馨小提醒：建議最佳的飲用時間為一周左右，超過一周會過度發酵，口感不佳）
養生功效：健脾養胃
適應人群：脾胃弱、胃痛、胃酸、胃脹、消化不良、易積食、打嗝等人群
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