用這個方法,就可以把3塊錢一包的泡麵煮出高級感!
時隔多日,金城武主演的那部《喜歡你》還是讓我魂牽夢縈,讓我牽掛的不是他的盛世美顏,而是他煮泡麵的方法。
更讓我覺得詫異的是,他對吃面時間都那麼苛求。錯過1分鐘都會倒掉重做。看他吃面的樣子,我只覺得肚皮立馬就餓了!
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公子也算是一個泡麵達人,曾經過過一個月三餐都吃泡麵的生活。有些人覺得我是在作死,但是我卻認為能每天把一包3塊錢的泡麵煮出新鮮感,也是一件很牛逼的事。
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今天我們就來深究一下,如何能把一包泡麵吃出高級感來。
泡麵最好的伴侶,竟然不是火腿腸
一顆流心滑嫩的荷包蛋,才是泡麵最好的拍檔。只要你有一顆雞蛋,就能煮出美味的泡麵。
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掌握好打雞蛋的最佳時機很是重要。把泡麵凹進去的那一面朝上放置。等到水八分開還沒有開始翻滾的時候,把雞蛋打到麵餅凹陷的那一面,用筷子扶住。
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水溫慢慢升高後,雞蛋表面凝固就可以放手。中火五六分鐘,面好蛋熟,就可以放調料關火。一次可以放倆雞蛋,百試百爽。
老說泡麵長得和廣告上的不一樣
隨便買一種牌子的泡麵,你就曉得圖片和內容是多麼的有差距。如果你還停留在抱怨的階段,那就太out了。
自己動手,豐衣足食。稍微花一點小心思,你的泡麵就是獨一無二。
吃法一:芝士泡麵
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看著那個芝士一點點融化在泡麵上,就會忍不住吞口水。起鍋之後,那層芝士包裹在麵條上,香濃的滋味讓人沉淪其中。
吃法二:干拌面
隨便一個牌子的泡麵,煮好之後放在冰水裡鎮靜一下,再瀝干水分。拌面的時候加上蔥花、芝麻、花生碎、紅油、肉醬...任你發揮,就可以做出超好吃的干拌面了。這種吃法尤其適合夏天。
吃法三:泡麵漢堡
只需要簡單準備幾樣食材,就可以做出一個泡麵漢堡。把泡麵煮軟後撈出瀝水,混合雞蛋液。然後倒入磨具中上鍋煎到兩面熟就能做好漢堡坯子。做好兩個往中間一夾配料,完爆快餐店!
吃法四:魷魚包面
把泡麵炒成你喜歡的口味,然後塞進去皮洗凈後的新鮮魷魚(魷魚一定要事先過一遍水)。然後把魷魚放到油鍋中翻江倒海到熟透。真心好吃,炒麵多了魷魚的Q彈和海洋的味道。
吃法五:泡麵炸雞
用炸雞調料把雞翅腌制2小時左右,再果然帶水澱粉和一層泡麵碎。注意一定要在泡麵碎中多打幾個滾。然後在油鍋里炸熟就可以了。那酥脆的外皮,甩某快餐品牌十條大街!
吃法六:泡麵蒸扇貝
其實用的就是蒜泥蒸扇貝的方法,只是把粉絲改成泡麵。根據自己的口感配上小米辣、青椒碎、大量蒜蓉,淋上蒸魚專用生抽。上鍋蒸個10分鐘就完成。老實說,泡麵在蒸的過程中充分吸收了扇貝的鮮味,嗦一口面差點把舌頭都鮮掉!
當然啦,我們的粉絲寶寶們的腦洞是很大的!
上次公子說了可以用板藍根沖劑泡麵後,有粉絲告訴我,還可以用汽水泡麵...
還可以用咖啡泡麵....
用黑芝麻糊拌面...
甚至凍成泡麵冰棒...
公子有話說:
如果你們還有什麼奇葩的泡麵吃法?請留言告訴公子哦~
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※我為你選了這口歷經48天霜降,用12道古法工序做出的柿餅!
※公子讓你新年變身廚神,從每月學一道菜開始
※超市裡有100多種奶,你確定喝的是真奶?
※10種口味怪異的可樂,你買單嗎?
※這16條外賣點餐攻略,你必須知道!
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