4塊錢的銀耳，熬成400塊錢的燕窩

燕窩大家都知道吧，中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品。不僅美容養顏，它還可以潤肺、去火、益胃、保濕、潤腸道、修復傷口、補充膠原蛋白、提高記憶力、增強免疫力等，但是價格也相對比較貴，一般生活水平的人也不會經常買。但是今天你們有福了，小編要給你們介紹一樣著有平民的燕窩之稱的食材——銀耳。

燕窩

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳的做法五花八門，但是我最愛的還是冰糖紅棗銀耳湯，主要因為它既是一道甜品，還具有嫩膚美容養顏，提高肝臟解毒能力，起保肝作用。而且這道甜品看似簡單做，但實際上要做出膠狀，這個是非常講究的，以下就是我如何做一道完美的冰糖枸杞紅棗銀耳湯方法，希望對你有用。

銀耳

枸杞紅棗銀耳湯做法

1、食材準備：銀耳一朵，紅棗10顆，枸杞少量，冰糖適量；並且準備一個砂鍋；

2、紅棗洗乾淨備用；銀耳泡下水，再去掉蒂部，並且用剪刀剪碎，越碎越好，因為因額額的膠質就是從它的邊緣流出來的。然後再用冷水泡2個小時，再用溫水泡1個小時（切勿用熱水）。

3、把銀耳瀝干水，和紅棗一早放進砂鍋；然後倒進足夠多的凈水；（不能太多水，但是也不能太少。避免中途加水）；最後用大火燒開以後，再改為小火慢燉4-5個小時，直接到銀耳熬到全部融化成膠狀。（銀耳一定要充分熬化，時間夠長，湯才會粘稠好喝）

4、放入枸杞，按自己的口味放冰糖，攪拌到融化即可關火。

枸杞紅棗銀耳湯

也許很多人會因為它耗時長，覺得麻煩而望而止步。如果這樣，那我可以肯定的告訴你，這是你的損失。當你看到4塊錢的銀耳，被你熬成400塊錢的燕窩的樣子，看著慢慢一窩都是膠原蛋白的時候，你的內心是會很興奮，覺得值得。物美價廉，還能美膚，要是能每天喝一婉，我覺得人生就圓滿了。哪還需要買昂貴的護膚品！

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