美國科學家預測30年後，我們就沒有巧克力吃了

「

三十年前有那麼多好吃的巧克力放在我面前，我怕長胖，沒有好好珍惜它們。現在，卻不見任何巧克力。

」

科學家預測，巧克力有可能在未來的30年內耗盡，因為收到全球氣候變暖的影響，巧克力的原料，可可豆將很難再生長。

可可豆是由可可樹生長而結出的果實，而這些樹只在靠近赤道的溫熱的雨林環境中生長。

但是這種植物也很脆弱，容易收到蟲病和氣候變化的威脅，由於缺少土壤中足夠的水分，這類植物估計很難再生長。

當前的可可豆主要來自於西非的兩個國家，產量佔全球一半以上，但是這個地區未來很有可能受到氣溫上升和乾旱的影響。當地農民可以將可可樹挪到更高維度的地方，但是空間有限，很多適宜植物生長的地方已經有植被。

除了氣候影響外，可可豆的減產，也是由於很多種植的農民，沒有足夠的資金去購買殺蟲劑和肥料，無法更好的照顧這些植物。

目前科學家正在研究可可豆的遺傳密碼，進而研製出新的轉基金雜交品種，可以經受住炎熱乾燥的氣候，還能生產出大量的可可豆。

可可豆（納瓦特爾語：cacahuatetl），又稱可可亞豆（英語：cocoa bean）、可可子。是可可樹長出的果實（果芙）里的種子。可可樹每個果莢中大約可得到30-40粒可可豆。可可豆可經加工處理，成為可可餅、可可粉、可可脂等重要食物原料，也是巧克力的主要原料。可可豆曾被作為貨幣使用，比如瑪雅人和阿茲特克人。

敬請關注

舊金山，矽谷華人最實用的資訊平台

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！