看了美國，也許你該知道怎麼減肥了！
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隨著經濟水平的提高，中國也漸漸轉型肥胖大國，甚至在肥胖人數上超過了美國，成為世界上肥胖人數最多的國家。
不過，比起美國動輒二百公斤以上的體重與高達三分之一以上的肥胖率，中國人在肥胖程度上與美國還有一定差距。今天，我們就來聊一聊美國人的生活習慣，看看他們為什麼這麼胖，從而吸取經驗，避免我們也走上美國的老路。
美國人為什麼這麼胖？
1.以垃圾食品為主的飲食習慣
相信很多人都聽說過，在美國，漢堡、炸雞等熱量超高的「垃圾食品」，價格要比新鮮蔬菜、新鮮肉製品等健康食物要低的多。在美國食品安全紀錄片《食品公司》中我們可以看到：一個有肉有菜的漢堡一美元，而如果要健康飲食，一美元連一斤花椰菜都買不了。
因此，對於捉襟見肘的中低收入家庭，經濟因素就迫使她們去選擇方便、價格低廉的「垃圾食品」作為自己的主要食物。
2.從小養成的高熱量零食喜好
在中國，相信很多人都從小被教育不要總吃糖，不要總吃膨化食品。但在美國，由於長期形成的習慣，大部分人並沒有少吃高熱量零食的習慣。因此，在美國長大的人，無論男女，大多有吃高熱量零食的習慣，很多人都會有每天吃糖果、巧克力、薯片等零食的習慣，可樂更是拿來當水喝。
3.坐在輪子上的國家
由於地廣人稀，在美國沒有自己的汽車寸步難行，因此美國也被稱為「汽車之國」，大部分上班族都是開車上班。試想一個美國人的日常生活：早上從床上爬起來，然後坐到駕駛位上開車，然後到辦公桌上坐下工作一天，再回到駕駛位上開車回家，坐在沙發上看電視，躺床上睡覺。這樣的日常生活，如果不刻意去運動，那就幾乎沒有任何運動可言，不胖簡直沒天理。
很多美國人甚至連超市買菜都要用代步車
美國人的減肥方法
據美國權威機構統計，62%美國人體重高於標準，其中有32%的男性、35%的女性患有肥胖症。根據目前的趨勢，美國在2030年時，因為肥胖將額外增加780萬糖尿病患者、680萬心臟病和中風患者，以及53.9萬癌症患者。面對這種嚴重情況,減肥成了美國人的當務之急。許多美國專家也向民眾體供各種各樣的減肥方法,有些方法可謂奇方妙招,聽來頗為有趣兒。
有一種叫「睡覺減肥法」。人們說起減肥，總會離不開苛刻的飲食和艱苦的鍛煉。不過美國專家提出至少有20 多項研究表明:「睡得少才會長肉多」。美國有一項跨越16 年，涉及7萬人的調查發現，每天睡眠少於5 小時的人群，超重者比睡眠正常的人多30%。
很多美國專家認為，缺少睡眠是現代人減肥難以奏效的重要原因。比如,芝加哥大學的研究人員讓一組參與實驗者每天睡5 個半鐘頭，另一組每天睡8個半鐘頭，並在第二天測算他們分別攝入的零食量。疲勞的時候，他們平均每人攝入221 卡路里的熱量，這些熱量將在2 周內轉化成一磅左右的脂肪。
實驗表明:當人們睡眠減少時，體內的『放縱』荷爾蒙會迅速增加，它會讓人吃得更多。在睡眠被強制剝奪時，你渴望的不僅僅是更多的食物，而且是更多的垃圾食品。原因在於：你的身體會渴望更多容易被分解的糖酶，你會更想吃巧克力、甜餅乾或糖果。
經過十周的實驗,那些睡眠充足的人,吃得和過去一樣多，運動量並沒有增加，甚至還有減少，因為花費了更多的時間在睡眠上,體重都有明顯減輕,他們的精神也更好了。美國專家認為,想達到邊睡邊瘦的目的，每天至少要堅持7 個半小時的睡眠。睡眠時間越接近這個目標，減肥效果就越明顯。
還有一種叫「古老細菌減肥法」。美國一些科學家認為抗生素的使用是當今肥胖症如此普遍的病因之一。抗生素能改變人體內的菌群結構，改變人的內臟環境。因此，持這種觀點的科學家們認為，一種可行的療法便是向肥胖症患者體內注入一些存在於抗生素出現之前的「細菌」，即「古老細菌」。
而「古老細菌」的出處之一便是木乃伊的內臟。美國俄克拉荷馬大學的科研團隊從墳墓的泥土中及木乃伊的腸道中提取的「古糞便」發現，糞便中細菌的DNA與如今同類細菌大為不同。因此，研究人員得出的初步假設是，氯水和抗生素從根本上改變了人類的腸道菌群結構。
當然，通過向人體注入「古老細菌"來醫治肥胖症的想法尚不能輕言利弊，但無疑這是個值得研究的課題。如果攻克這一課題,當今流行的肥胖症也許相當部分就會遠離人類。
最讓人們看好前景的是「轉基因減肥法」。肥胖是難以通過藥物治療的，特別是減肥藥物的嚴重副作用使許多藥物都無法普及。外科手術一直都是減肥的一種選擇，但是也存在不少風險。
美國的科學家認為,如果能夠培養一種無害的轉基因細菌，並且用它們取代減肥藥或手術治療,一定會取得更好的效果。最近,他們成功地在老鼠身上測試出了一種轉基因大腸桿菌,減肥效果非常明顯。獲得這種細菌的老鼠與那些未獲得細菌的個體相比，成功減肥。這些科學家們選擇了一種特殊的大腸桿菌和擬南芥植物的一種基因，這種基因會在身體遭遇肥胖的時候提醒細菌釋放激素。
這種激素會通過血液傳遞到大腦，它們會通知大腦抑制食慾並停止進食。這些老鼠在接受治療之前的八周里，一直食用高脂肪的食物,接受轉基因大腸桿菌治療後吃的明顯減少，而且體重增加的比那些並未接受治療的老鼠更少。不僅如此，它們較少出現健康問題，比如說糖尿病和抗胰島素性等。
其實,肥胖不僅是美國當今很頭疼的問題,也是當今世界性的一個難題。但願人們多想出一些奇方妙招,並且是真正管用的,這可以說是對人類的一大貢獻,獲得諾貝爾醫學獎也是應當的。
想要減肥應當走出這些誤區
肥胖已成為影響人們身體健康的全球性問題。解決肥胖問題，主要還得靠吃健康的食品和多做運動，這將需要相當長的時間來改變。但是，在極力追求形體美的現代都市生活中，節食已然成為一種時尚的生活方式。
節食確能影響體重，然而一些很常見的節食誤區，往往會讓你減重的努力功敗垂成。根據加拿大有關專家提供的信息，如果正在實行節食計劃的你，發現體重磅秤上的讀數停滯不動，或者好不容易減掉的體重又反彈回來，那麼你需要檢討一下，看看自己是否犯沒有走出以下節食減肥誤區。
誤區一：每天量體重。這是一個讓自己倍受挫折感打擊的配方，每天稱體重並不會給你帶來什麼有用的信息。建議你不妨換成每周稱量體重，如果你的目標是每周減掉一兩磅，那麼當你站上體重秤時，你會如願以償地看到令自己滿意的結果。相對於每日稱重後為混亂的體重波動而煩惱，每周稱重顯然更具激勵作用。
誤區二：未注意控制小吃。也許你一絲不苟地計算每餐的卡路里攝入量，但是與此同時有沒有考慮到正餐之間零星吃進肚裡的零嘴兒呢？比如說，你辦公桌里的一袋椒鹽卷餅、辦公室聚會上的一小份蛋糕，或者舔食了一口兒子的冰淇淋？所有這些不經意的咀嚼加在一起，足以全盤破壞掉你精心策劃的節食大計。如果你真要認真對待卡路里計量，你需要用一個筆記本記錄下你的每一次「動嘴」活動。
誤區三：完全不吃零嘴兒。盲目吃零食會增加你的腰圍，而經過思量後選擇的零嘴兒反能有相反的作用，那些一日里少吃多餐的人士，往往更能有效控制飢餓感。吃零食，尤其是富含蛋白質的零食，有助於保持你的新陳代謝高速運轉。堅果就是一類好選擇，研究表明，以堅果為零食的人，往往比不吃堅果者苗條。
誤區四：僅吃低脂食品。低脂食物確實在節食上扮演重要角色。但是請不要忘記，低脂肪不等於低熱量。若你面前堆起了一迭低脂蛋糕的盤子，相比起僅僅吃一小份普通蛋糕而言，你很可能吃進了更多的熱量。了解你正攝入的脂肪、糖和熱量的份量之最好途徑，是查核食品上的營養成分標籤。
誤區五：迴避奶製品。牛奶、乳酪和冰淇淋是許多節食者的禁忌。可是研究結果顯示，人體攝入了足夠的鈣時，它可以幫助燃燒脂肪，而人體若缺鈣，則會產生更多脂肪。鈣的適量補充與節食目的非但不衝突，奶製品還可助減重一臂之力。因此，選用脫脂或低脂奶製品吧。
誤區六：呷飲過多熱量。人們在計算卡路里時，常常忽視了飲料里的熱量含量。事實上，一些民眾迷戀的咖啡和酒精飲料含有的熱量高於500卡路里。各種餐前飲品、果汁和碳酸飲料加在一起，喝下去的熱量有得一計。更糟糕的是，液體卡路里不能抑制飢餓感，喝下一份高卡路里的飲料，不會使你達致吃掉較少的熱量的效果。
誤區七：喝水太少。這是需要糾正的一個最簡單的錯誤。水對燃燒熱量起著必不可少的作用。如果你讓自己處於脫水狀態，你的新陳代謝就會「拖後腿」，這意味著減重速度更慢。研究表明，每日喝8杯或更多水的成人，比那些沒喝夠這麼多水的人，其身體燃燒掉了更多的熱量。故建議在每一頓飯或每一次享用小吃時，同時喝杯水。
誤區八：「外賣窗口」的誘惑。麥當勞一類的快餐店，都為經過了一天繁忙勞累工作的顧客準備了可以直接駕車穿過、快速購食的「外賣窗口」，吸引著你便捷地完成進食任務，正在節食的你，可以只買蔬菜沙拉或選擇其他看起來更健康的食物。但是一旦你置身於那裡，你能夠抵禦住奶昔（milkshake）或其他可口小吃的誘惑嗎？只要你放縱一回去享用快餐，這就很可能會變成你的習慣。一項長期研究結果顯示，一周超過兩次吃快餐的人，比那些光顧快餐店少於一周一次的人，會增重10餘磅。
誤區九：不吃早餐。不吃早餐看起來是一個消減卡路里的簡單方法，但結果是一日中餘下時間裡總也無法滿足的飢餓感，導致辦公室里毫無計劃的吃零嘴，或者在午餐時一股腦兒吃下超大的份量，使得卡路里量急升。記住，富含蛋白質和纖維的早餐能夠減低一整日的飢餓感。研究顯示，每天規律吃早餐者，更容易保持健康的體重。
誤區十：設立不切實際的目標。告訴自己要在節食首周減掉20磅，你很大可能要面臨失敗，即使你首周減掉了5磅，這在別人已經是滿心歡喜要予慶祝的成績，你卻會因為沒有達致預定目標而感到沮喪。一個實際可行的目標是成功節食至關重要的。如果你對自己的目標設置沒有把握，嘗試找個營養師談談。
誤區十一：依賴突擊性驟然減肥。你決心快速減掉10磅，於是你猛然轉向突擊節食，也許你每日只吃柚子或喝捲心菜湯，你將每日熱量攝取揮砍至少於1000卡路里——當然，這對減重足夠了，你的體重的確降下來了。但是，當你攝入較少的卡路里時，你實際上在訓練讓你的新陳代謝緩慢下來。一旦節食結束，你的身體就會趨向適應於更慢地燃燒卡路里的狀態，而這種狀態下，你的體重又會增加回來。所以，要對註定最終無效的突擊節食說「不」。
誤區十二：不做運動。你如果不進行身體鍛煉，你就將減重的整個任務負擔加諸於節食上，給節食減重增加了難度。如果你適當增加運動，你就可以吃更多自己喜歡的食物，而同時仍能達到減重目的。重要的是找到一個你樂在其中的運動項目，如果跑步機對你來說太乏味，考慮一下游泳、芭蕾、騎自行車，或者乒乓球……所有這些都比僅是步行能燃燒更多的熱量。花點時間嘗試各種鍛煉活動，直到你找到一項自信能夠持之以恆的運動方式。
想減肥的人，一定要走出這些節食誤區。
聽完以上解釋，你知道該怎麼辦了吧？
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