這道菜只賣7塊錢，很多本地人都沒吃過……

關於這家新開的店

有一道很多本地人都沒吃過的菜

但是吃過的人都對它讚不絕口……

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先來一波猝不及防的獨家福利

優惠福利一

開業期間，只要到店消費100萬啤酒免費暢飲！

並享受全場菜品8折優惠（酒水除外）

就算吃一個鴨腦殼，啤酒可以讓你喝到天亮～

優惠福利二

優惠福利三

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#你有多嗜辣？#

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據說這是一道很多人都駕馭不了的菜

讓鴨腦殼飛一會兒

香辣鴨腦殼就是傳說中讓許多人想駕馭它的一道川菜中的絕頂佳肴。有人對它聞風喪膽而有的人卻對它迷之深愛~

別看它長著一副嬌羞可愛的模樣，它可不是一般人能hold住的。首先你要有一顆對鴨腦殼的喜愛之心，其次味覺上無辣不歡，當然附加條件是有一份敢於挑戰的精神，這樣你就可以完全駕馭它了！

第一次品嘗的餓魔會被它第一口入嘴的味道震懾住，那股香辣的余留味讓人又忍不住繼續享受，如老闆所說的那般，吃過的人對它的喜愛是：吃完還想打包一份走～7元一個，慢慢吃。

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關於鴨腦殼的「馬殺雞」

step1

每個來店裡的客人必定會按人頭點上一隻鴨腦殼，畢竟它可是這家店的鎮店之寶呢。所以每天廚房都會準備充足新鮮的鴨腦殼等待客人的到來。

下鍋前，廚房都會先將新鮮的鴨腦殼洗凈，每一個步驟都容不得馬虎，所以洗凈一籃子的鴨腦殼要花費一大部分的時間，但這也是為了讓客人品味到美味鴨腦殼的關鍵。

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step2

一切都準備好了的鴨腦殼，就可以開始下鍋熬制了。大大個專門用來秘制鴨腦殼的容器，一次可以下好幾十個，所以來到店裡的客人一點也不用擔心吃不上啦。

看到這一大鍋的紅辣椒，身為本地妹紙的小編可是心生畏懼。秘制的調味鍋，翻滾幾下味道撲鼻而來，那股香辣勁又讓人忍不住咽口水。

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step3

經過2小時慢火熱滾熬制，噴香的鴨腦殼就可以出鍋上桌了。輕輕地就可以用手將鴨嘴掰開，軟糯的程度是入口即化。

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任意解鎖的川菜系列

X大鎮店元老，吃過都說好

回味神仙雞

除了鴨腦殼，作為鎮店的元老級「人物」，回味神仙雞也是頗有吃頭，整隻雞調好味後直接放進專門的煲里，經過慢火煲上3到5小時，上桌開蓋後雞的香味撲面而來，香得猝不及防。

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筷子輕輕戳開，雞肉頓時分離，吃貨一般都是直接用手開撕！送到嘴裡都不用允，骨肉自然分離，味道鮮香馥郁，味道簡直沒得說。

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天賦毛血旺

具有麻、辣、燙、鮮、香特點的天賦毛血旺，是川菜中響噹噹的名菜之一。麻辣鮮香，汁濃味足，開胃除濕。毛血旺烹飪手法粗獷豪邁，但又暗合烹飪至理，讓人想起它的時候都忍不住回頭尋味。

絕味跳跳蛙

店家獨家秘制的絕味跳跳蛙，獨創美味口感，選用多種材料，帶來多重美味享受，據說這是當年老舍先生最愛吃的四川名菜之一呢，其湯色紅艷，柔嫩鮮香。

細嫩的蛙肉獨特的香氣，肉質肥、嫩、鮮、滑，食有入口即化，十分入味......層層味道此起披伏，帶來一波接一波的無盡享受

打怪升級的老經典

金湯肥牛

相信大家一定體驗過酸湯類的開胃味道，食到最後，將酸湯汁撈埋飯食，大大啖食飯酸辣開胃，滿足感爆表。鮮辣彩椒加上刺激味蕾的酸湯，口感更加富有層次，色澤夠曬「黃」！

吸收了酸辣金湯的肥牛更加清爽不膩，吃一次絕對還想再吃一次。小編一個人默默地抱著它吃了一半……

干鍋排骨蝦

干鍋排骨蝦重在干鍋的烹飪手法，酥香的排骨和鮮甜的海蝦搭配，碰撞出口味的新意，挑逗著食慾。飄散的香味足以讓人慾罷不能。

分量足，食材豐富，選用了新鮮的海蝦、炸得香脆的排骨，軟綿的土豆……味道重口得來下飯下酒剛剛好。

糯米排骨

糯米蒸排骨是川系菜的一道色香味俱全的特色傳統名點。喜歡吃小點心和喜歡清淡一些的吃貨可以選擇這道糯米蒸排骨，不管是賣相和味道上，都很值得一試。

一整塊排骨被香糯的糯米團團圍著，可愛得就想一口放進嘴裡嚼個痛快，糯米的口感吃過都知道，軟韌適中，再加上事先調味好的排骨，很有料到！

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招牌脆筍

因為吃的是正宗好味四川菜，所以關於這道招牌脆筍的味道，「辣」是它打開味蕾的第一關。賣相招人喜歡的餐前小菜，作為招牌，不試試好像會錯過什麼似的。

孜然辣椒粉作為佐料，重口味吃貨可以試試，小編覺得和吃酥肉時沾上一點的孜辣椒粉口感上有異曲同工之妙。脆爽的竹筍，辣辣的，吃起來很歡快。

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2星級的用餐價格，5星級的用餐享受

為了給來這裡吃飯的客人有個不一樣的用餐體驗，老闆把這裡打造成了一個2星級的用餐價格，5星級的用餐享受的餐廳。目的讓來這裡的客人既能吃到好吃的四川佳肴，又能記住這份環境帶來的舒心。

除了能在大廳感受和樂融融的氛圍，包間也是一群好辣人坐下來享受美食的不錯之選。準備好你的味蕾，即將開啟一頓川菜體驗之旅吧。

編輯/ 果果

攝影/半城視覺-導演、冬梅

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