這道牛尾湯補中益氣強筋骨，是你的不二選擇！

牛尾湯非常的鮮也是非常好吃，而且富含大量的膠原蛋白吃起來軟軟的，糯糯的，嚼勁十足！但是想要把牛尾湯做好確實不是很容易，一道好的菜，不僅要色香味俱全，同時也要把他的營養發揮到極致。今天小編就來給大家講一下怎麼做牛尾湯。

材料的準備

牛尾一條，胡蘿蔔，番茄，蔥，姜，鹽，胡椒粉，料酒。

材料的處理

首先我們將牛尾切成一段又一段的，然後我們把切好的牛脊骨放入鍋中加水和料酒用火加熱煮沸，然後將牛尾撈出洗凈。然後我們把胡蘿蔔切成段，段可以切的小一點，這樣才能很好的入味兒。同時我們也要把西紅柿切成塊。

第一步

我們在向鍋中加入適量的水，同時我們把已經洗乾淨的牛尾放入鍋中，再像鍋里加一些生薑！

第二步

煮一段時間後，在鍋里加入已經切好的胡蘿蔔和西紅柿。

第三步

然後我們用小火慢燉，等到牛尾胡蘿蔔和西紅柿煮到非常軟的時候就可以出鍋了。在出鍋之前，我們可以加一些小香蔥，這樣可以使它的味道更加的清香，如果有喜歡吃胡椒的朋友也可以在上面撒一些胡椒粉。

其實這道菜做起來非常的簡單，但是有一些地方要把握好。其中，配菜的選擇就非常有講究，西紅柿可以融入湯中，讓味道更加的鮮美。同時和蘿蔔中的維生素也是脂溶性的，可以通過牛油來溶解。而且牛偉中含有大量的膠原蛋白，多吃牛尾，能夠很好的保養我們的皮膚，然我們的皮膚更加的健康，有光澤，同時延緩我們肌膚的衰老讓我們的皮膚更加的有彈性。

過年了，這道菜也是我們大年三十年夜飯上必備的菜肴，吃完葷菜以後喝一碗牛尾湯，那真是一種幸福！

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