說了這麼久的「脾胃虛弱」，你真的了解嗎？
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隨著現代人飲食結構和生活作息的改變，很多人會有脾胃虛弱的困擾，想通過葯膳進行調理，但卻不是很明白怎樣算是「脾胃虛弱」，如何去「對症下藥」，在滿足口腹之慾的同時又能收穫健康。
今天，筆者就站在中醫的角度，跟大家講講什麼是脾胃虛弱？
認識「脾胃虛弱」
「脾胃虛弱」是一個中醫名稱，早在幾千年前就出現了，它的定義和現在大多數人所理解的會有所偏差，接下來筆者把「脾胃虛弱」拆成「脾」、「胃」和「虛弱」三個部分，解釋一下其在中醫里的定義。
1
脾
說到「脾」，現代醫學給它的定義是一個呈扁橢圓形的淋巴器官，有造血、濾血、清除衰老血細胞及參與免疫反應等功能。
而在中醫範疇，其分為「結構之脾」和「功能之脾」。其中「結構之脾」指的是解剖學裡的脾和胰，而「功能之脾」卻超出了脾和胰的範疇：主運化，主升，主統血。
簡單地說，飲食從口而入，在脾的作用下轉化為各種營養物質和水，滋養身體各個器官，也通過心臟血液的作用把營養帶到肢體、皮膚等部位，滋養頭部和大腦；也在脾的作用下，維持著各個器官不下垂，使二便不會失控，同時讓血液在體內正常運行不溢出。但若脾不好，則很可能會出現營養不良、面色無華、氣短乏力、頭暈目眩、臟器下垂、便血等癥狀。
2
胃
「胃」的功能和結構與現代醫學的說法較為相似，主要是容納飲食，讓飲食在胃的作用下變成更加容易被人體吸收和利用的狀態，然後向下傳導至腸，所以如果胃的功能異常，則容易出現胃脘脹滿、噁心噯氣、呃逆嘔吐、多食善飢等癥狀。
3
虛弱
這裡的虛弱不是單純指功能的虛和弱，而是指功能的失衡。眾所周知，與現代醫學的各項指標相比，中醫喜歡講陰陽，人體是一個矛盾又統一的完整體，身體陰陽同時存在而且保持平衡，當這個平衡被打破時，病自然就找上門了。
哪些中藥可調理脾胃？
1
党參
党參能夠補中益氣，可用於脾氣虛引起的脘腹脹滿、食少、便溏、倦怠、乏力；或脾氣虛所致的中氣下陷，升舉無力等癥狀。
2
白朮
白朮能夠補氣健脾、燥濕利水，可有效排除因脾虛而停滯於內的濕濁，對脾虛濕盛引起的胃納不佳、體倦乏力、大便溏泄、肢體沉重等症效果明顯。
3
山藥
山藥能夠益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。山藥既能補脾胃之氣，又能補脾胃之陰，還略有澀性。於脾而言，最易出現腹瀉，而山藥有收澀之性，具有止瀉的作用。
4
神曲
神曲能夠健脾和胃、消食化積，對飲食積滯所引起的腹脹、食欲不振、大便泄瀉有效，尤其適用於飲食積滯兼有外感發熱者。
8
山楂
山楂能夠消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂。對澱粉類、蛋白質類引起的飲食積滯都有效，尤其適用於脂肪類積滯。
推薦3款葯膳
1
八珍粥（補氣健脾）
做法：党參、白朮、芡實、蓮子、陳皮、炒山楂各10g，山藥、茯苓各20g，打粉炒香，與100g糯米、200g大米共熬成粥，晾溫後加入桂花蜜即可。
?適應病症：脾氣虛證
主要癥狀：納少腹脹，飯後尤甚，肢體倦怠，少氣懶言，大便溏薄，面色萎黃等。
常見病因：飲食失調，勞累過度等。
2
海參湯（溫中補陽）
做法：干海參泡發好後（或鮮海參）洗凈，用蔥姜水汆燙去腥後過冷水洗凈，紅參（或高麗參）6~9g（根據自己的耐受情況加減），與處理好的海參放入燉盅，隔水燉2小時，最後調鹹淡即可（喜歡香菜的可以加一點，不喜歡海參也可以用花膠等代替）。
?適應病症：脾陽虛證
主要癥狀：腹脹納少，腹痛喜溫喜按，大便溏薄清晰，四肢不溫，舌淡胖苔白滑，脈沉遲無力。
常見病因：多由脾氣虛發展而來，過食生冷，或腎陽虛火不生土等。
3
豬肚湯（溫中化濕）
做法：豬肚一個，洗凈，塞入10g乾薑，20g陳皮，6g胡椒，燉煮，出鍋前放鹽調鹹淡即可（配料的量可根據自己口味進行調整，不喜豬肚也可換成其他）。
?適應病症：寒濕困脾證
主要癥狀：脘腹痞悶脹痛，食少便溏，泛惡欲吐，頭身困重，面色晦暗，舌淡胖苔白膩，脈濡緩。
常見原因：飲食不節，過食生冷，淋雨涉水，居處潮濕，內濕素盛等。
（本文僅供專業人士參考）
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