這2種食物最上肝，吃一次傷肝一周，還敢吃就真佩服你

很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。除了暴飲暴食，以下兩種飲食以及行為也是很傷肝的，這2種食物最上肝，吃一次傷肝一周，還敢吃就真佩服你。

過量飲酒

每日攝入80—100克酒精時，酒精性肝病的危險性增加5倍；每日攝入超過160克則增加25倍；如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會發生酒精性肝炎，14%發生酒精性肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發生肝病危險性高。

長時間存放的油

花生油沒有想像中那麼安全。這是因為在花生油中有黃曲霉素，在不加熱情況下，黃曲霉素的毒素會越聚越多。把這樣的黃曲霉素吃下，可能會誘發肝癌。另外，某些時候，花生在進行壓榨成油的時候，會因為生產環境的影響，造成其中黃曲霉素超標。還會因為放置時間長，造成黃曲霉素含量超標。

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