是指肝、心、脾、肺、腎，是中醫理論上的五大系統，包括但不局限解剖上的五臟
五臟，是指肝、心、脾、肺、腎為中心的五大生理病理系統。中醫學形成的過程中，其實早就有對人和動物的解剖，也早就了解身體的各個臟腑器官，但並沒有從解剖學上去闡述。原因是解剖上的器官只是狹義的器官功能，而人是複雜的有機整體，是由看得見的肉體和看不見的意識形態構成，所以不能用解剖的單一觀點來看待五臟六腑。比方說，人在特別悲痛的時候會心絞痛，這是由人的意識活動引發的生理反應，因此心與意識形態有密切聯繫。正是因為有這樣一個客觀事實依據，所以在中醫理論上有「心藏神志」的說法，如果從解剖的角度理解，那它就只是一個負責輸送血液的器官而已。
心：「心主血，藏神志」，包括了解剖上的心臟和部分神經系統。功能上一是負責主宰血液循環系統，脈搏跳動等。二是神志活動，包括精神意識、情感思維方面。
肺：「肺主氣、主宣降、司呼吸」，包括解剖上的肺臟和部分免疫系統、泌尿系統等。主要功能是負責呼吸循環、體類物質宣升或肅降排除體外，或通達全身，以及皮膚的肌表功能。
脾：「脾主運化、統血、藏意」，包括了解剖上的脾臟、消化系統等。主要功能是負責脾胃運化，也就是對攝入的食物進行消化和將營養送達全身。也負責配合心臟控制血液循環流淌，還負責部分意念思維，因此有「思傷脾」的說法。
肝：「肝藏血、主疏泄」，包括解剖上的肝臟、泌尿系統、內分泌系統等。主要功能是負責疏通、暢達全身氣血、津液的作用，常有疏肝理氣的說法，讓身體暢達輕盈。也負責儲藏血液，還負責情志活動，若肝氣鬱結，則人容易發怒。
腎：「腎主水，藏精」，包括解剖上的腎臟、生殖系統、泌尿系統等。主要功能是負責全身水液調節和新陳代謝，如汗液、尿液的形成，排除體外。也負責「藏精」，主要是指先天之精，也就是父母遺傳的生殖之精，和後天之精，也就是脾胃運化後產生的維持人體運轉的精微物質（方便理解：可以理解成蛋白質、維生素這類）
【說明】五髒的生理功能比上述描述更為全面複雜，文章的目的是用簡單的話語講清楚主要的問題即可。
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