你吃過最好吃的土豆泥，是什麼樣子的？

土豆，有很多種吃法，這個大家都知道。

不過，其中我最喜歡的是土豆泥的吃法。做法稍微會複雜一點。

土豆泥，顧名思義就是要碾碎成泥。但是在碾碎之前，需要先把土豆弄成熟，這個時候有好幾種做法。

一種是，將土豆煮熟，放在白水裡煮沸幾分鐘就熟了。拿出來碾碎成泥，放點醬油、蔥花，這樣就可以吃了。不過這樣有一點不好在於，它因為是白水煮的，其實味道有點太過於無味，顯得不適口。

一種是，用烤箱，將土豆烤熟。後面的步驟就是一樣的了。但是，因為是烤熟的話，土豆由外到內，有一種焦香味，再加上各種蔥花和醬油，味道自然是好很多。當然，這裡的烤土豆有很多種方法，農村常做的方式，就是將土豆在火炭里烤，這是最原始的。而在城市裡，你不可能在家裡用明火燒柴，所以一般都是用烤箱代替。

還有一種介於烤箱和煮之間，那就是蒸。可以在蒸之前，在土豆上撒一些胡椒之類，蒸熟的過程中會入味。但是又不像白水煮的那樣，會一點味道都沒有。

所以，不管是哪種方法，都希望你喜歡。

不過，在外面吃過很多種土豆泥，不知道你喜歡哪種，記得在宜家和現在的麥當勞等快餐店都有賣。嘗試過，其實感覺很奇怪。

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