最想帶鄭爽去吃的北濱路火鍋！網排No.1，開業至今零差評！
前幾天，家住江北的小夥伴私信妹兒，求附近好吃的火鍋店！正巧北濱路那裡有一家，某美食APP排行榜No.1的網紅火鍋店，去過的網友沒有任何一人給差評。網友正是看了排名、評價才去的，然後吃完了接著給好評……厲害吧！
爽妹子也很喜歡吃火鍋，爽爸爸還開了家火鍋店，所以一吃到這麼好吃的火鍋，真的好想介紹給她。
火鍋店在北濱路頭子上，導航過去很方便，門口也可以停車，環境很幽靜。
「一座重慶城，九開八閉十七門；朝天門，大碼頭，迎官接聖（開）……」這是重慶言子評書的情景，一進店門，便看到蓋碗茶、仿古磚牆、方桌長凳，巨型的老重慶十七城門壁畫，讓人更能感受到老重慶城的味道。
老闆也很有意思，牆上貼著「三觀很正」的標語，什麼「背三個代表送菜」，「長得比老闆帥，對老婆不好」之類的都要加收20%的服務費，看完就得樂呵一陣。
老火鍋是用花椒、海椒、豆瓣、牛油熬制而成的，連香葉、桂皮都沒有加，煮沸後，香氣飄飄。據老闆介紹，這火鍋的牛油是香格里拉空運來的氂牛油，口感上會更純正。
火鍋盆是用的銅盆，黃燦燦的，很多火鍋店用的是鐵盆、不鏽鋼盆。
菜品端上來都很新鮮，光看起來就很有食慾。去晚了，必點的鮮毛肚那些還沒得，因為老闆說的要保證菜品新鮮，都是定量採購的。
這家火鍋吃起來，容易讓人回憶起小時候的味道，毛肚有毛肚味，牛肉有牛肉味，火鍋吃起來香辣，但卻並不會搶菜品的本味。
火鍋蘸碟是最最簡單的香蒜加香油，非常的地道了！
墩子的刀功也很不錯，牛肝片的厚薄均勻，燙熟後，吃起來很嫩。在這裡，妹兒要羅嗦一句，吃牛肉、牛肝、鴨腸之類的葷菜，一定要燙，基本上12秒就好了，千萬莫丟進去煮，煮久了，吃起老了不說，還會失去食材本身的味道。
他家的苕粉是彭水的，吃起來很有韌勁；豆芽是用泉水來發的，很大一份，建議可以去吃一下。
在重慶，這種老派火鍋已經越來越少了，新興的新派火鍋因添加的香料很多，火鍋香氣迷人，而受到很多人的喜愛。
如果問妹兒要如何區分，很簡單：吃完火鍋後，衣服上會沾味道的，多半是添加了香料的新派火鍋。
PS：仙女們小哥哥們，你們希望妹兒在介紹火鍋店時，附上火鍋店名嗎？
如果你有喜歡的火鍋店，歡迎推薦給我們，選中了還有機會一起吃火鍋噢！
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