幾元一碗的生滾粥，23年來餵飽了無數珠海老街坊
關鍵詞：朝陽市場 | 快餐 | 23年
「一日之計在於晨」
早餐作為一天當中的第一頓
自然不能敷衍了事
珠海人心中的早餐記憶
似乎總是藏在街頭巷尾
談不上華麗的外表，但卻是實實在在的味道
豐盛美食始建於1995年
一開就是23個年頭
深巷裡撲鼻的早餐香味，瀰漫在空氣里
已經成為屬於朝陽市場的早餐記憶
|豬紅魚片粥|
熟客們普遍都認為店內生滾粥做的最好，不過7-10元的價格，滿滿一大碗，料足味鮮。瘦肉、滑雞、魚片、豬雜等粥料，事先已經精心腌制，片片咸鮮入味。
粥底稠度適中，看似清淡，但其實足夠多的魚片和豬紅已經讓粥底鮮甜有餘，怪不得附近的街坊經常會自帶鍋碗，專門到店來打包生滾粥。
|豬雜撈雲吞|
相信不少人來吃早餐，必點的就是雲吞吧！身處快節奏的時代，很多店的肉餡都已經用機打代替手打，雖然是方便快捷了，但口感總是差強人意。
這裡的雲吞都是鮮肉餡的，個頭很大，肉很實在。始終堅持手工剁制肉餡，不單單是美味，更多的，是一份敬意。
|牛腩撈麵|
整個早市期間，面檔前從未停止升起裊裊炊煙，可見店裡的麵食下單率實在是高。
*荷包蛋需另加
鹼水面比較容易粘連，上桌後要先記得快速攪拌，不然等的時間長了，吃到的就會是一份「麵餅」了。醬汁搭配剛剛好，牛腩也燉得很夠火候，本是清淡的麵條，淋上香濃的牛腩汁，奢侈點的再加個荷包蛋，美好的早晨就從此刻開始了。
|焗排骨|
焗排骨是店裡當仁不讓的招牌，由這份夠嗮滋味的焗排骨，衍生出來的排骨雲吞，排骨撈麵，排骨腸粉等都很受歡迎。但任性如我，直接點一份凈排骨，才最是過癮！
排骨先煎再焗，外香里嫩，肥瘦相間，焗制過程中油脂已經被逼出，一口咬下不會有油膩感，蔥香味十足，但齋吃排骨會有一點點偏咸，比較適合配粉面或者配飯，晚上下班打包一份回家加菜也是很不錯。
|自選快餐|
11點過後，開始進入午市。窗口裡的粥粉面已經撤下，到了自選快餐登場的時間了。到櫃檯付款後，老闆會給你一個標有價格的小牌，拿著這塊小牌，就可以前往點菜窗口打菜了。
一眼望過去，十幾種菜品好不霸氣，熱氣騰騰，10-15元的價格區間，自選自配。
無論是附近的上班族，還是居家的老人，這裡總是他們中午「穩食」的好地方。一般來說，12元的3肉1菜已經足夠了，雖然是快餐，但每道菜的味道都不含糊，頭菜蒸肉餅肉感十足，肉沒有剁得很碎，也沒有下太多的生粉，和開胃的頭菜之間配合得宜，很是下飯。
有時候店裡太忙，顧不上招呼，熟客們也沒有任何不滿，對店裡已經足夠熟悉，拿起碗便可以自行去裝湯。
|燒鴨飯|
燒鴨肉一塊接一塊的放入盤中，每次看著阿姨打菜，總是抱著一種「虔誠」的心態，心裡默念：來多一點，再多一點……
燒鴨油潤光亮，咬下去，迷人的油脂香味馬上湧入嘴裡。最喜歡肋骨的部位，連著骨頭的肉特別香。
1995年在華海路開業，2012年搬遷至此，從最初的只做早餐，到後來門庭若市的午市和晚市，豐盛在成長的同時，也不可避免的留下了歲月的痕迹。斑駁的吊扇，塑料的水杯，簡單的桌椅，陪伴著一代又一代的街坊和鄰里。
23年的時間，迎來了無數的新老顧客，曾經背著書包來吃早餐的小學生，現在已經是帶著自己的下一代再次回到這裡。時間是最好的見證者，而味道是最好的傳承者，豐盛用二十多年如一日的積澱，成就著這一份珠海老味道。
早上醒來最想吃的那個味道
和醒來最想見的人一樣
都是內心深處最真實的記憶
生活大抵就是這樣
總會因為一些味道
而印象深刻
豐盛的存在已經不單單是美味的代名詞
更是一代又一代人成長的記憶
23年如一日地
默默無聞，卻又生生不息
▼今日推介 |豐盛美食店
● 地址：珠海市龍舟街11號（海景酒店對面）
●營業時間：早上07:00-14:00 / 17:00-19:30
●人均價格：10元
●高德地圖搜索關鍵詞：湛慶豐盛美食店
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