這一碗，只有早起勤快的浦江佬才能吃到

每當雞鳴天明時，寒風中有多少人為了這一碗。

工業二區，儘管在許多年前這也曾是一代喧嘩之所。但隨著浦江的城建改變與條條街的不斷崛起。工業區貌似「沒落」了，曾經的喧鬧不在，取之而來的是種安逸的氣氛。

GIF

總覺得繁華如人民東路，靜謐如青年路，江濱東路斜進去的工業二區似乎沒什麼優勢。慢慢熟悉了，才發現工業二區的好。

宏方大廈後，真真是一個卧虎藏龍之地。

早上6點多，社區門口的街道上已經擺了幾家特色小吃。什麼攤餅、煎餅、海鮮餛飩，都是些點評網站上搜不到的小推車，一進區就可見。當然還有有頭有臉的大館子，比如一直火爆的衢州農家菜館。

但如果你要問我晨間最火爆的店是誰，那絕對屬這家索粉店和梅乾菜肉包莫屬！

活索粉，店門口並無任何可供辨認的標識。不過是一把大紅傘，一個簡單的攤桌而已。當然，還有擁在門口的一群群覓食者。

開店13年，就這一碗活索粉，幾乎每天早上8點半售罄，晚去的連個影子都看不到。座位在裡邊，大概6張桌子。擠一擠的話，還可以坐挺多人的。

那天到的時候已經快早上8點了，還好還有幾份，不然就白白里起這麼早了。

先把處理過的粉放好，吃早點的人來了，直接倒進網兜里燙一下。叔叔阿姨手法很熟練，粉撈起來時帶出來的燙水直接在碗里過一遍，然後澆上湯汁。

加花生、腌白菜碎、肉末還有一大把香菜（老闆真的絲毫不吝嗇，香菜一抓一大把）。當然，你還可以要求老闆加一個荷包蛋。

噹噹當！這就是活索粉的成品了，你說這碗活索粉有多好吃，我說不出來。畢竟口味因人而異，但是量，是真的大。

GIF

對於生活在湖南4年的小編來說，小編已經習慣「外地佬」口感的粉了，這種走江南風格的還真沒怎麼嘗試過。

不過，他家的辣椒醬還是蠻香的，再加點醋，應該是可以調出重口味的。

滿滿當當一碗，大清早的一個女生一般是吃不完的，兩個女生倒是剛好。粉偏粗，不細，裡面的配料，之前提過有花生、肉末還有腌白菜。花生感覺沒啥可說的，肉末嘛大家都喜歡，不過這腌白菜倒是挺出挑的。

清清爽爽、乾乾淨淨，關鍵啊還很脆。不同於家常的腌菜，這兒的腌菜吃的就是種口感。

試想在軟糯的索粉中摻雜，一筷子下去，嘴裡滿是Q彈與爽口。真正的好吃不膩，不同於其他地域的重口味，這碗一看就知道是走小清新風格的。

包括它的荷包蛋，也不走那種扁扁大大的，而是略顯「厚重」的農家風。蛋黃很大，一口下去一股鬆軟的味道。感覺像是鹵過，所以沒啥腥味。

吃一碗熱乎乎的活索粉，胃裡分外舒坦，嘴裡意猶未盡。湯味鮮，食物入味足，且上桌一段時間裡都是溫熱的，撈起的更是食慾。

冬天，是一個煙火氣十足的季節。在寒風凜冽中，人們更嚮往熱氣蒸騰的就餐氛圍。火鍋、羊湯、拉麵、餛飩……只要冒著熱氣的食物就給人以溫暖感、安全感。

而在充滿多元文化的浦江，我們也可以吃到來自各地的特色美食。在浦江想要過一個溫暖的冬季，除了各有特色的火鍋，熱乎乎的索粉面自然也是冬季暖胃禦寒的美食佳肴。

離這家店不遠處，還有一個包子鋪。他家的包子我必須說！真的是無限回購款，記得辦公室有段時間很迷這，天天不嫌遠路驅車去買。

他家的包子，我覺得最好吃的是梅乾菜肉包。梅乾菜偏甜，夾雜肉末剛剛好。

包子皮看著蓬蓬的，很鬆軟，一口下去嘴巴毫無負擔，満齒留香。肉末，肥瘦相間，瘦肉偏多。剁得很細，所以在同類包子中，口感屬上成（所以啊基本功還是很重要的）。

這家店很好找，就在衢州農家菜館附近。不過也需要趕早，店面的話你看哪兒總「冒煙」就知道了這家店在哪兒了。

GIF

眾所周知工業二區的店並不多，但家家皆有特色。

其實也屬正常，在時代一波又一波的衝擊過後，能存留下來的必須得是精品中的精品。不論你的口味愛好是什麼，而在宏方大廈後面總有一款能為你開啟元氣滿滿的一天。

編輯：ZZ

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！