讓美味陪你過冬天

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一號LADY美食達人--團媽，日後她會經常分享私家美味哦～

寒冷的空氣和部分地區的大雪搞得人根本不想出門，好像一到冬天整個人都有了懶散的理由。

唯一能讓人的內心有些慰藉的應該就是暖心暖胃的美食了，一碗美味下肚，口齒留香，除了幸福還能有什麼呢？

如果每天你都能吃到這樣的美食，還會覺得這個冬天寒冷難耐嗎？當然不會！

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為了讓大家充實的過個周末，我們請到了這些美味的製作者——美食達人團媽。

這位把美食做成畫的優雅媽媽推薦了幾個她的家庭菜譜，簡單實用，保證讓你的心和胃溫暖起來。

筍乾麻鴨湯

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肉洗凈切塊去血水，嫩筍乾溫水浸泡切段。

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將鴨塊放入砂鍋，加入三倍以上的清水，大火燒開，撇掉湯表面上的泡沫。

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放入泡好的筍乾和6--8片薑片，小火燉90分鐘左右。

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適量鹽調味，最後撒蔥花或青蒜即可。

麻鴨肉質鮮嫩味美，味甘、咸，性微涼；能補陰益血，清虛熱，利水。

蘿蔔燉牛腩

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牛腩切塊冷水浸泡出血水後放入鍋中，煮開後撈出備用。

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油鍋燒熱，香蔥、姜、花椒、八角桂皮、丁香下鍋炒出香味。

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倒入牛腩翻炒後加入料酒，放入老抽、生抽上色，炒勻後加入熱水。

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小火八十分鐘，放入白蘿蔔塊和鹽燜20分鐘即可。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。

百合雪梨銀耳羹

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銀耳百合提前泡發，銀耳剪碎（這樣容易煮的粘稠），雪梨去皮切塊。

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銀耳加水大火煮開，小火煮1個小時左右，放入泡發好的百合和切塊的雪梨、適量冰糖熬煮15分鐘即可。

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。

百合解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。

甜糯可口，滋陰潤肺，美容養顏，乾燥的霧霾天要多喝哦！

枇杷雪梨糖水

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枇杷洗凈去皮去核，一分為二，雪梨去皮切塊。

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食材放入鍋中加適量清水，放入冰糖，大火煮開，小火煮15分鐘左右即可。

現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

枇杷能化痰止咳、預防感冒，尤其是北方地區有時候買到的枇杷沒那麼甜，煮成糖水水酸酸甜甜，寶貝們最愛喝了。

這四道菜都是最適合寒冷冬天的家常菜，難得的休息日不妨去超市選購一些食材為家人準備一桌暖暖的愛心晚餐吧～祝大家周末愉快哦～

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