冬日自製「混搭」果汁 美味又營養
原標題：冬日自製「混搭」果汁 美味又營養
冬天，是一個雖冰凍卻又浪漫的季節，如果靜看冬雪窗前飄落時，手裡再捧上一杯香甜的自製另類果汁，這感覺一定倍兒爽。為什麼說是另類果汁呢？因為通常果汁都是只有水果，而本期國家二級公共營養師劉贇分享的DIY果汁都是「混搭風」。
兒童的專屬果汁
冬天除了冷之外，有時空氣質量也令人有所擔憂。而孩子們恰好又是咳嗽的高發人群，以下幾款自製果汁可以讓小朋友們過得舒服些。
1.雪梨+銀耳
用料：雪梨1個，銀耳約5克。
做法：雪梨去皮、去核、切小塊，銀耳泡發，稍煮5-10分鐘，將二者及煮銀耳的水一同加入料理機內，或用料理棒打成汁食用即可。
2.藍莓+山藥
藍莓和山藥幾乎是每個小朋友的最愛，但是可以換個做法。讓它新鮮起來。
用料：藍莓50克、山藥50克、酸奶100克。
做法：山藥蒸熟，加入酸奶拌好，再放入藍莓，用料理棒打成奶昔。
營養師支招：最好是連渣一起食用，除了最大程度保護營養素，同時還鍛煉了孩子的咀嚼能力。因此，對於可以正常咀嚼食用的孩子而言，最好不用打得過於碎爛。
老年人的「溫暖甜心」
用料：紅心火龍果半個、益生菌飲品100克（低糖版）或者牛奶也可以，以老人喜好的口味為考量。
做法：火龍果切小丁，加入牛奶用料理棒打勻即可。
營養師支招：老年人的消化功能本來就不是特別好，而冬季冷可能會肚子著涼，也可能因為空調、暖氣的作用，太過乾燥而出現便秘，所以保證他們的腸道健康尤其重要。
屏幕族的護眼飲品
如今越來越多人把眼睛貼到了各種電子屏幕上，尤其是手機屏幕，一天下來眼睛很疲勞。
胡蘿蔔+芒果+橙子
用料：胡蘿蔔1/3根（生熟均可），芒果半個，橙子半個。
做法：所有食材去皮切丁，加入適量水用料理機打成糊即可。
營養師支招：對於「屏幕族」來說，適當補充維生素A很有必要，當然富含胡蘿蔔素的蔬果就是首選。
孕媽的貼心奶昔
孕育一個小生命是個幸福但同時又有些痛苦的過程，其中便秘就讓不少媽媽們想喊「救命」，尤其是孕晚期的時候，那這款含有香蕉、草莓以及牛油果的水果奶昔可以緩解些許癥狀。
香蕉+草莓+牛油果
用料：香蕉半根，草莓6-8顆，牛油果1/4-1/2個，適當涼白開或者牛奶，根據自己口味調整。
做法：香蕉去皮、切小塊，草莓用鹽水浸泡15min左右，溫開水沖洗去蒂切小塊，牛油果切開去核切小塊，所有食材放入料理機打成稀糊狀即可食用。
營養師支招：眾所周知，香蕉有通便的功能，但前提是它得是黃色的，也就是熟透的。如果是綠色香蕉，就可能加重人們便秘的癥狀。
當然，以上幾款果汁也可在各個年齡段輕鬆互換，毫無違和感。寒冬里自製幾杯果汁，為家人增添甜蜜與溫暖吧。
（北京晚報）
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