雞蛋還有另一種吃法

平日里大家吃雞蛋無非是煮雞蛋、蒸雞蛋羹，打荷包蛋，今天給朋友們介紹一種雞蛋的另一種吃法。

雞蛋布丁

用料

雞蛋 3個

牛奶 250毫升

白砂糖 45克（按個人喜好調整）

檸檬汁or香草 少許（可不加）

步驟

1、把白糖加入牛奶中，攪拌至白砂糖完全融化即可（將盛牛奶的容器放入熱水中有助於白砂糖的融化）

2，將雞蛋完全打勻至微微起泡，加入少許檸檬汁，蛋白不掛在筷子或打蛋器上則完成

3、將處理好的牛奶加入打好的蛋液中攪拌均勻

4、加入牛奶後的拌勻奶液進行過篩，篩2—3次即可

5、沒有過篩器皿可以選擇煲湯袋，重點是隔掉沒有完全打勻的蛋液

6、烤箱預熱170度10分鐘，將調製好的奶液均勻倒入布丁瓶或可以進烤箱的容器中

7、封口鋪上錫紙可以防止烤的布丁長氣泡，放置在加有適量熱水的烤盤中，170度烤40分鐘

8、完成後的補丁可以趁熱吃，冷藏後食用也是不錯的，沒有添加劑寶寶吃也放心

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！