長期使用殘留的洗潔精會使人中毒死亡？
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長期使用殘留的洗潔精會使人中毒死亡？
傳言：洗碗常用的洗潔精主要成分是「表面活性劑」，屬於化學物質，使用後會殘留在餐具上。如果過量使用洗潔精，會使人中毒死亡。那麼，到底事實是怎麼樣呢？殘留的洗潔精真的會使人中毒死亡？科學慧眼專家為您解讀。
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謝邀！擔心洗潔精殘留有毒沒有必要。
在談洗潔精是否有毒之前，首先我們來搞清楚一個概念，那就是表面活性劑。
表面活性劑是一大類化學物質的總稱，結構上具有親水親油的基團，可以讓水和油混合在一起。據估算，自然界及人工合成的物質中，可以用作「表面活性劑」的足有數萬種，有一些是我們非常熟悉的，例如皂角苷便是一種天然的表面活性劑，而油脂經過皂化之後也可以形成硬脂酸鹽類的表面活性劑，不少人現在喜歡做手工皂，採用的原理便是這一點。
生物體內很多代謝過程都需要表面活性劑的協助，例如卵磷脂、多肽以及糖脂等等，在生物體內都可以起到表面活性劑的作用，我們的細胞膜甚至完全由表面活性劑搭起了骨架，它們就好比是我們吹泡泡時的那一層薄膜。
在食品工業中，表面活性劑的應用就更廣泛了。很多食品天然含有表面活性劑，例如豆漿、牛奶，正是因為有了磷脂等物質的乳化作用，它們才可以穩定而不沉澱。也有不少食品需要額外添加表面活性劑，例如蛋糕在製作過程中，脂溶性的物質容易與水溶性的物質分離，需要額外添加一些表面活性劑，才能讓起酥油等物質均勻地分散到蛋糕中。
講這麼多，就是想說明一個道理：表面活性劑並不是什麼洪水猛獸，我們的身體內有，我們的食品中有，那麼為什麼就不能出現在日化用品中呢？
在家用的洗潔精中，表面活性劑是除了水之外，含量最大的成分，通常含量在15%以上，並且也是最核心的有效成分。因為它親水也親油，可以將油污從餐具上「拽」下來，並讓污漬以微粒的形式融入水中。
用在日化用品中的表面活性劑，都是無毒或者低毒的物質，不要說殘留的那一點了，即便是直接喝上幾口，其實都不會有嚴重危險，這也是生產廠家必須要做到的，否則因為誤食導致中毒，那可就是大新聞了。簡單計算就可以知道，大多數用在洗潔精中的表面活性劑，半數致死量都在1 g/kg這個數量級，對於一個60 kg的成年人而言，差不多要喝完一整瓶洗潔精，才會有生命危險。當然，這不是說真的誤食了就什麼都不管，就醫診療不可或缺，只不過離「中毒死亡」還比較遠。
目前，我國洗潔精市場的總體狀況良好，每一次抽檢，合格率都很高，不合格的問題通常都是因為表面活性劑的含量太低，或者是抑菌效果不夠，從這個角度來說，擔心有毒的問題，可以說是沒有必要了。
不過，雖然洗潔精毒性很低，但從環境的角度來說，還是不建議濫用。不少表面活性劑含有磷，而磷則是水體富營養化的罪魁禍首。儘管近年來國內加大了禁磷的力度，但由於含磷洗滌用品的性能優勢，仍然沒有全部退出市場。所以，為了我們共同的地球，使用洗滌用品的時候，夠用即可，減少無謂的排放。
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此說法缺乏科學性！
洗潔精作為家居清潔好幫手，可以有效去除餐具等物品的污漬。但是小時候我們經常看見家裡的長輩用淘米水洗碗，他們認為用洗潔精洗碗會有一定的有害物質殘留在碗上，對我們的身體造成傷害。洗潔精里到底有什麼化學物質？這些化學物質會對我們的身體造成傷害嗎？
要避免餐具上有洗潔精殘留物
洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉等化學成分，用以去除污漬和油漬。正規廠家生產的合格的洗潔精產品，所含化學成分一般對人體毒性較低，甚至無毒無害。為了避免洗潔精中的化學物質殘留，我們可將餐具用清水長時間反覆沖洗。
洗潔精會對皮膚造成傷害
看來，在使用正規廠家生產的洗潔精的前提下，只要經過長時間反覆沖洗，我們就不用擔心洗潔精會殘留在餐具上。但值得注意的是，在使用洗潔精這類合成清潔用品時，其中的化學成分會對皮膚造成一定傷害，所以為了避免雙手受到傷害，呵護好肌膚，我們在用洗潔精洗餐具時一定要戴上乳膠手套，並在洗滌後用清水將乳膠手套充分沖洗乾淨。
選購洗潔精的小竅門
不難看出，洗潔精的質量對我們的健康而言至關重要，那麼有哪些小竅門可以選到讓人放心的洗潔精呢？
《南方日報》刊文介紹，首先，要選擇到正規經營場所購買產品。調查結果顯示，一些小作坊生產的餐具洗滌劑的質量沒有保證，易有細菌超標的現象。其次，要看商品的標籤和標識。不要購買標籤缺失或者重要的標示缺失的產品。最後，我們要學會辨別產品優劣。正規企業生產的產品大都帶有一定的香味（以水果香型為主），無異味，稠度適中，不分層、無懸浮物或沉澱。
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