第一篇：教你做快手蛋奶鬆餅

大家好，今天是我第一次在公眾平台跟大家分享美食英語。我叫Tiffany，是一名雅思英語老師，熟練掌握英語及粵語，更重要的是，我是個熱愛烹飪的小姐姐，以後在這個訂閱號里，我會定期與大家分享含有英文單詞的美食烹飪方法，讓大家在學習製作美味的同時還能了解一些英文小知識，歡迎大家來圍觀和交流~

今天我要跟大家分享的是：製作蛋奶鬆餅（pancake）。Pancake，顧名思義就是用pan（平底鍋）做出來的cake,我們可以稱之為薄餅、烙餅、鬆餅等等，whatever啦，隨便你喜歡怎麼叫它都可以~

第一步：準備工作，tobegin with, make sure you got a pan, just like this：(如下圖所示)。沒錯，首先要確定你有一口平底鍋，就是灰太狼他老婆用來家暴的那口鍋喲~另外，你還需要一包森永牌鬆餅粉（某寶搜索即可，如圖所示）

第二步：和面

（將一小包獨立包裝的鬆餅粉，加入一個生雞蛋和100ml牛奶均勻攪拌在一起）

在這個步驟里，如果你喜歡其它口味，也可以嘗試加入一些額外的配料，例如我最喜歡加入一根新鮮的香蕉，或是兩勺可可粉，亦或是蔓越莓干，都可以。注意，香蕉要搗爛後再加入，懶人們可以直接把香蕉，100ml的牛奶和一個生雞蛋放入料理機攪勻，然後把攪勻的糊糊和鬆餅粉攪和在一起就好啦。

單詞補充：配料ingredient麵粉flour蔓越莓cranberry可可粉cocoa/cocoa powder料理機food processer

攪拌成以下造型就算成功了哦

第三步： 把平底鍋放在電磁爐或灶台上小火加熱，然後用一個大湯勺將麵糊糊攤入鍋中（如下圖所示）

第四步：當麵糊糊開始冒泡泡的時候，就可以翻面啦，正反面都在1分鐘左右，即可出爐。

第五步：擺盤

朋友們可以按照自己的喜愛來擺盤，加上一些可愛的水果或堅果點綴即可。

Tiffany最喜歡的就是草莓、藍莓、腰果、核桃、杏仁還有奶油。

單詞補充：草莓strawberry,藍莓blueberry腰果cashew/ cashewnut

核桃walnut杏仁almond奶油cream對，就是ice-cream的cream~

以下是Tiffany的作品展示，僅供參考，希望大家喜歡~~

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