豆瓣評分9.1！上線6年，分數高居不下，到底和別人有何不同？
又到了每周五推薦好片的日子了！
今天要來點特別的...
推薦一個紀錄片...
上次推薦的那個紀錄片，太扎心...
今天，給大家推薦的，可以說是暖心了！
經常關注BBC的，應該知道這部片子。
畢竟從2012年上線至今，豆瓣評分都維持在9分以上！
它就是經典美食紀錄片《巴黎私廚》！
故事的主人公，是一位來自腐國的妹子——Rachel Khoo。
80後，那時候，還只是個無名小卒...
現在已經是很多人心目中的「法餐女神」啦！
更是集美食作家、主持人、餐廳老闆於一身~
自己的第六本菜譜《The Little Swedish Kitchen》也即將出版~
其實吧，她以前不是廚師...
從倫敦中央聖馬丁學院畢業後，
入職世界頂級襯衣製造商Thomas Pink...
（隸屬於LVMH集團，對，就是那個LV）
做著很多同學羨慕的公關工作...
可是，她並不喜歡。
覺得那不過是每天在熨熨襯衫而已
每天都無比枯燥...
她想要做自己真正喜歡的工作——做飯！
四年後，她從公司辭職了...
來到了巴黎...
雖然初到巴黎的生活比較拮据，
但能買到新鮮蔬果、法棍和乳酪的各種集市
讓Rachel體會到了倫敦無法帶給她的快樂！
然後，她就開始了一邊當幫傭，一邊去藍帶
國際學校學習的生活。
她還把自己租的小公寓，做成了一個私人小餐廳。
雖然小，但是每天預定都爆滿！
可見，廚藝確實非常好啊！
為了自己的美食事業有進一步提升。
她自己請來了視頻團隊，記錄自己做美食的過程...
並將影片寄給了BBC！（這裡可以看出，機會還是要自己爭取啊！）
後來她的節目收穫超過150萬的觀眾！
同名暢銷書也跟著出版！
她一炮而紅！
這部紀錄片里，法餐變得不那麼刻板、複雜...
Rachel把每道法餐拆解地簡單易上手，
並加入自己的巧思，還讓顏值也在線！
她每天的日常就是跑去市場選擇新鮮的食材。
與巴黎當地的大師聊天，切磋廚藝！
再回到小廚房研究以及分享菜式的做法~
她家的小餐廳生意有多火爆呢？
因為每次只接待兩位食客，所以，只要上線，20秒絕對就被搶光了！
不過後來她搬回倫敦，巴黎的私廚也就跟著關門了...
雖然吃到她的手藝不太容易,
但是所幸，《巴黎私廚》中展現的菜式都是很容易學會的。
自己在家也能做~
熱三明治馬芬，是巴黎版的英式三明治。
也是法國人愛不釋口的一道小吃，俗稱「香脆夫人」 ~
Rachel的改造，就是把它放進馬芬的模具里，更容易成型，也很容易上手！
步驟一：做白醬
先把一勺麵粉和一勺黃油放進鍋里做成油麵糊，然後放入200毫升牛奶，
接著放入肉豆蔻和第戎芥末，白醬就做好了！
步驟二：做馬芬
將白吐司切邊，用擀麵杖壓平
然後把麵包抹上黃油，防止它變軟
再將抹上黃油的麵包，火腿片放進模具。
最後，放入生雞蛋、做好的白醬，灑上切達芝士...
記得要用黃油在麵包邊抹點油~
步驟三：進烤箱
送入烤箱，180度15分鐘~
將將將將~
是不是覺得超級簡單？
感覺看完這部紀錄片，自己也能掌握幾個法餐做法了！
看完這部紀錄片，絕對會讓你對巴黎的美食充滿嚮往...
而且，就算這些美食，只是在一個，
無比小的廚房裡完成的，可是你並不會覺得它局促，反而充滿了生活的樂趣。
其實推薦給大家這部紀錄片...
並不是說別人家的食物好吃...
只是想純粹給大家分享這個樂觀、愛做飯的倫敦女生。
希望，所有人，都能和她一樣，
最後都能做著自己喜歡做的事情！
畢竟，我希望大家，都能過上自己想要的生活！
（圖片來自於網路，侵刪）
/ 最新熱文 /
角落這麼收納，白白多出2㎡空間！
TAG:好物控 |