《牛肉蘋果絲》水果與牛肉做菜的完美結合

主料：牛肉絲150克，蘋果150克，生薑15克。

輔料：鹽3克，雞粉2克，料酒5毫升，生抽4毫升，水澱粉3毫升，食用油適量。

製作方法：

1，洗凈的生薑切絲。

2，洗好的蘋果去核，切條。

3，將牛肉絲裝入盤中，加入鹽，料酒，水澱粉，拌勻。

4，淋入食用油，腌漬半小時至入味。

5，熱鍋注油，倒入薑絲，牛肉，翻炒至其變色。

6，加入料酒，生抽，鹽，雞粉，蘋果絲，將炒好的盛出即可。

小貼士：

蘋果切好後最好立刻炒制，以免時間久氧化變黑。

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