真正「養胃」的方法原來是這樣！
很多人覺得自己胃不好，於是就搜集各種養胃偏方，想靠著吃點什麼來把胃「養」好，比如白粥、小米粥、山藥、南瓜、生薑紅茶……
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那麼，問題也來了：
這些食物真的能「養胃」嗎？
1. 白粥、小米粥、麵條：不要長期喝
粥裡面主要是糊化的澱粉，蛋白質含量低，也幾乎沒有脂肪，越是軟爛的麵條和粥，越是好消化。
但是，消了近愁，難解遠憂，想靠長期喝粥來養胃是行不通的。
因為，胃功能有「用進廢退」的特點：長期總是吃特別好消化的食物，胃的消化能力就會退化變差。
2. 饅頭、麵包、各種餅乾：小心反酸
饅頭和普通白麵包比起粥，不容易刺激胃酸過多分泌。
並且，在發酵過程中，部分澱粉會轉化成小分子糖，有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。
但是，我們買到的麵包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了反而容易反酸。
同樣的，很多宣稱能養胃的餅乾，也因為油脂太多而達不到養胃的功效，還是少吃為好。
3. 山藥、南瓜：別吃太多
說山藥養胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對於胃粘膜有保護作用。但是，還沒吃到臨床上多糖的有效劑量，你可能就已經撐得不行了。
至於南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調後比較順口好消化，也可能有一定好處。
只是，一定要注意，別為了所謂功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大於利了。
4. 豬肚、生薑：以形補形不靠譜
不僅沒用，而且豬肚的脂肪含量不容小覷，千萬別吃過量了。
不過，生薑、乾薑特有的姜辣素，確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。
但是，如果要發揮這個作用，估計得吞不少大姜……如果是平日里用於調味的那點薑末，薑絲，就別抱太大期待了。
5. 紅茶：只是相對不傷胃
紅茶屬於全發酵茶，相比綠茶對胃的刺激性要小。
要說養胃，可別難為它了……
總而言之，傳說中的各類養胃食物，頂多是給胃減輕些負擔，但想靠吃這些東西，讓胃重新變得健康，可就辦不到了。
無論吃點什麼，再怎麼養，也不可能把自己的胃變成銅牆鐵壁，然後吃香喝辣、百毒不侵。
那怎麼才能有個好胃？真正的養胃方法總結起來就兩個字，那就是：不作。
怎麼才算不作？
平時「作」慣了，怎麼才是不作？具體執行起來，就是以下 6 點：
規律吃飯
三餐保持規律，不要因為任何原因硬扛著，不要等到餓得肚子痛，才想起來去吃飯。
不要狼吞虎咽
食物嚼得越細，胃的負擔就越小。習慣狼吞虎咽的人，可以先從求每一口飯嚼 20 下開始，養成細嚼慢咽的習慣。
少煙酒
煙酒，對於腸胃的刺激是最大的。酒精直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。煙不但直接損傷胃粘膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處於一種缺氧狀態，導致慢性胃炎的發生。
少吃腸胃不喜歡的東西
每個人的腸胃各有脾氣，挑食習慣都不相同。比如有些人整天吃香喝辣都沒事，而有的人吃點辣椒，喝點涼水就會不舒服……
因此，要想護胃，就乖乖聽胃的話，少吃些腸胃不喜歡的東西。
少吃腌制食物
剩飯菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤腸、各種鹹菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。
亞硝酸鹽可以在胃裡轉化為亞硝胺，是誘發胃癌的主要原因之一。
飯前便後嚴格洗手
幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的發病原因。
流行病學研究顯示，在我國，人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。
這種情況大多是由於吃了被污染的食品，或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。
想要預防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行飯前便後洗手。
別笑，想想這個從小就知道的常識，到底有多少人是嚴格做到的？
是不是覺得還挺簡單的？
其實胃腸就是這樣，少折騰它們，讓它們好好發揮自己的功能，就是真正的養。
胃不用養
不作就好
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每日養生飲食推薦
番茄雞蛋豬肝湯
番茄雞蛋豬肝湯，豬肝味甘、苦、性溫；含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鐵、磷等微量元素，為造血不可缺少的原料之一；有利於兒童智力和身體發育，具有很好的營養保健功能；對於女性、孕婦及孩童來說：是非常理想的補血佳品。番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
做法：
主料：雞蛋1個、番茄2個、豬肝280克
輔料：油、料酒、香蔥、鹽各適量
1. 備好食材
2. 豬肝洗凈切簿片，加食鹽、料酒浸泡10多鐘左右再洗凈；番茄洗凈後切小塊
3. 鍋熱倒油、煸香蔥沫後放入番茄，待番茄煸炒出汁，倒入適量清水加蓋大火；將雞蛋打入豬肝中攪勻；番茄湯滾開後、沿鍋邊倒入豬肝蛋液；稍後用鍋鏟輕輕推轉一圈、防止粘鍋，加蓋大火，再次煮開後加些食鹽調味即可
烹前小貼士
主要營養成分（按每100克計）
番茄的營養成分表：
鈉(mg)=5.00，磷(mg)=23.00，鉀(mg)=163.00，錳(mg)=0.08，銅(mg)=0.06，鋅(mg)=0.13，鐵(mg)=0.40
豬肝的營養成分表：
脂肪(g)=19.00，蛋白質(g)=3.50，碳水化合物(g)=5.00
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