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甜品似乎就是為少女心而誕生的食物

每個少女心中少不了一個繽紛的甜品夢

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而這群追逐夢幻的少女中

有一位杭州姑娘和大家一樣愛甜品+自拍

還做得一手好甜品

這個

精通烘焙魔法的杭州姑娘叫柴柴

夢想照進現實的她在杭州開了這麼一間

塞荷法式西點

這是浙江首家高階法式甜品教室。柴柴說：「開店的初衷，就是要讓更多喜歡甜品的人聚集到一起，分享這份能給人帶來幸福的甜蜜。」

30歲的柴柴，畢業於法國雷諾特頂級廚藝學院école Len?tre，法國VALRHONA學院。已經是韓國Bake Garden企業外籍講師，還擔任過中國首屆烘焙職人大賽賽區主席，和總決賽專家評委。勢必要用這陣夢幻魔法成全你的少女心。

國內西點界的大魔王

見到柴柴的第一眼，圈圈簡直不能把大魔王和她划上等號。大大的眼睛會發光，和甜品一樣幸福滿分的微笑超級親和。分明是一個顏值驚人的小姐姐！

直到換上藍色職業廚師服裝，靦腆消失不見嘴角掛上自信，散發出的氣場讓你瞬間覺得變了一個人。這時候你不得不相信，大魔王就是她！

柴柴畢業於法國雷諾特頂級廚藝學院école Len?tre，是當之無愧的西點才女。這個世界餐飲界的哈佛，可是全球擁有MOF和世界冠軍最多的學校！西點愛好者心中的朝聖之地~

跟隨MOF Laurent LE DANIEL，世界冠軍Etienne LEROY，世界冠軍藤田浩司等名師進修學習，柴柴的水平在業界備受認可。最擅長法式西點製作，特別是慕斯類產品。

難怪她年紀輕輕就擔任了中國首屆烘焙職人大賽杭州賽區主席和中國總決賽專業評委！

要知道能跟隨MOF學習已經超級幸運，而能和MOF一起共事擔任評委在全球都屈指可數哦~決賽10位評委里，就有4位是法國MOF，6位是中國頂級烘焙師。柴柴也是這次評委成員中的唯一女性哦！

她能

讓巧克力聽話

隨心所以變化成各種造型

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覺得杭城的冬天太冷

她就能用手憑空製造一個夏天

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她想像力超豐富

還能把整個星空濃縮在掌心

這些造型千變萬化的

慕斯

都是出自於國內西點大魔王柴柴之手！

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甜品愛好者的朝聖地

甜品愛好者應該都有這樣的煩惱，材料越積越多，用過的模具一擱置就是永遠。柴柴的法式甜品教室，有超專業的器材和頂尖的材料，簡直是夢寐以求的天堂~

進教室就被幾個搶眼的大傢伙吸引了眼光：-40℃的醫用級別急凍箱，兩台不同功能進口大烤箱，張開大翅膀的開酥機。

還有數十台全球頂級品牌KitchenAid的廚師機都可以親自上手使用。

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德國醫用標準鍋具，義大利進口模具，擺滿教室都能取用。光是擺上檯面就讓人心潮澎湃！

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寶茸的果泥、寇曼的黃油、總統淡奶油、大磨坊家的麵粉，這些頂尖食材的加持，就能讓你手下的甜點更上一個台階。

7天成為甜品製作達人

每個愛甜品的少女都有一顆做烘焙的心，但真正做可不是件容易的事。法式西點以口感豐富、造型精巧著稱，製作卻相當考究，稱得上是一門嚴謹的科學。

非科班出身的柴柴深知在烘焙的路上專業的指引有多麼重要。所以她創立了塞荷法式西點教室，要引導大家走入甜點世界，圓少女之夢~

課程上的柴柴老師，一秒變嚴肅，大魔王的本性簡直展露無遺！圈圈認真聽她從小麥的結構開始講麵粉的區別、從分子式探索巧克力的個性。

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精確到克數的稱量，了解每一樣材料的脾氣之後才會知道其中的緣由。

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巧克力的配比、溫度，澆淋的手法，完美鏡面的形成背後有很多奧秘。

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做甜品還需要有一些創造和想像，瓶瓶罐罐一字排開好像在作畫。彈指間，粉末飛揚渲染出一個藝術世界~

對待手下的慕斯、巧克力、金箔，每一個未成品都像呵護小孩一樣小心。這是對甜品的尊重。

專業度爆表的授課，面對面的操作演示，圈圈這個大外行在老師的幫助下也能成功完成一個漂亮的巧克力淋面~馬上就拜師學藝了！

除了柴柴老師，塞荷法式西點請到星巴克菠蘿可頌的研發人吳克己大師加入。好多人可能早就買過他的書啦~

亞洲頂級麵包師面對面教學，你的麵包一定和別人的不一樣！

塞荷法式西點還特別為不同程度學員量身打造兩種課程。

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7天法式精品課授予你製造浪漫的能力。掌握13款法式慕斯製作，學會噴砂、淋面、巧克力裝飾，7天就能變身甜品製作達人~

18天法式綜合課，40餘款西點，100多種配方毫不保留地分享。好多從全國各地慕名而來的人就在塞荷法式西點教室里開始了他們的甜品生涯，成就了自己的一番事業。

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甜品控的大福利

塞荷法式西點不僅是烘焙者的搖籃，現在也開始在線上推出產品。對於熱愛甜品的小吃貨們可是天大的好消息！圈圈搶先品嘗過大魔王的手藝啦~

「馬戲團」荔枝口味慕斯，草莓庫里夾心，加上開心果脆底。豐富口感無法自拔~

「歐若拉」是巧克力控的摯愛，值得一提的是濃郁巧克力經過優化，保證口感的同時減少了糖分，擔心變胖的小仙女們也不用忌口哦~

無論是一人獨享的小甜點，還是聚會生日大蛋糕，都可以從「塞荷法式西點」公眾號訂到啦~

用精緻甜品給自己製造一出浪漫

或是實現一個深藏多年的甜品夢

大魔王柴柴和塞荷法式西點等你來

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