這個食材，一年四季都在吃，最貴時候也就兩三元錢一斤，非常不錯

土豆在我家餐桌上是最常吃的一道菜，一年四季都在吃它，每個季節都能買得到，價高的時候的也就兩三元錢一斤，廉價的時候幾角錢一斤，價格廉價又好吃。真的非常不錯。

土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到「越貪吃越美麗」的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

土豆富含營養，是一種抗衰老食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

土豆的做法數不勝數，可煎 ，炸，炒，燉，時不時來一盤土豆就是最好的享受了。

今天推薦給大家的做法，是我個人特別喜歡吃的，昨晚上做了這一盤土豆可樂餅，端上桌，孩子和老公兩人是你一個我一個，不一會的功夫，盤子就見底了。這做法說真的給肉都不換，真的超香。

【素乳酪土豆可樂餅】

材料與份量：

非奶制乳酪2片、土豆2個、玉米20克、牛肉碎30克、麵包糠50克、木薯粉40克、水60毫升

調味料：

鹽1.5茶匙、胡椒粉1/2茶匙、咖喱粉2茶匙

- 做法-

Step1.將土豆蒸熟後壓成薯蓉，加入玉米粒及牛肉碎拌勻。

Step2.加入調味料拌勻後搓成球狀，平均分成4份。

Step3.每份薯蓉包住非奶制芝士。

Step4.將水份加入木薯粉拌勻。將薯餅放入沾滿粉漿。

Step5.然後沾滿麵包糠備用。

Step6.將薯餅放入油鑊中煎或炸至金黃色即成。

- 完成品-

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