客官，來個柚子大保健？

柚與「佑」同音，取「佑子」諧音，是吉祥的象徵。又因外形有大又圓，有團圓之意，俗稱團圓果。所以，年關將近，柚子也是十分應景的水果之一，即可傳遞思念之情，也可表達祝福之意，還能體現幸福之美。

柚子不但具有濃厚的人文氣息，還十分美味，而且有許多的保健功效。

《本草綱目》有關柚子的記載：「飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳」。古人很早就認識到柚子的一些功效，現代科學對柚子的營養成分做出了更加詳細的說明和解釋，是醫學界公認的最具食療功效的水果之一。

下面，柚緣人就簡單介紹一些柚子的保健功效。

果肉

性寒、味甘，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。

果皮

性溫，味苦、辛，有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，並可烹調成菜或製作蜜餞，獨具風味。

溫馨提示：吃完柚子後，千萬不要丟掉柚子皮，柚子皮的營養價值不比果肉低，不但可以食用、藥用，在生活中也有很多的妙用。這一點柚緣人會在以後慢慢說明給大家。

果表皮、柚葉

含揮髮油，有消炎、鎮痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關節疼痛和頭風病等病症。

沙田柚不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

今後，柚緣人會逐一介紹柚子在一些具體場景中的功效作用以及其他一些有趣好玩的用途。

一方水土養育一方人，長壩沙田柚因其獨特的土壤和小氣候等地理環境，造就了獨一無二的口感和品質。哪怕在長壩周邊種植的沙田柚，和長壩的相比，差距依然很大。正是因為長壩沙田柚的種植面積窄，產量不高，品質獨特，導致了長壩沙田柚在市面上幾乎沒有流通。長壩沙田柚都是在果農家裡就賣完了，當地也沒有收購沙田柚的收果商，因此，一般人是吃不到正宗長壩沙田柚的。

長壩沙田柚，一般人吃不到的好柚。

【柚緣人 ? 為您找好柚】

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