深度！剖析百年日企7-11 持續成功的秘密

零售業有種傳說：「世上只有兩種便利店，7-11和其他便利店」。7-11是一家名副其實的百年日企，至今仍為日本最大的零售集團，同時也是全球第四大，亞洲最大的零售王國，營業額約佔日本GDP的1.25%，可謂富可敵國。

截止2017年2月，7-11在全世界一共有6萬多家店，店鋪數量世界第一，全家及羅森同期開店數量都遠低於7-11。7-11的單店日均銷售36444元，也保持明顯的領先。最神奇的是7-11可以連續保持41年的增長勢頭，它更是創造出了每個員工創收120萬元的神話！如果沒有概念，這麼說吧，馬爸爸的阿里巴巴，擁有3.6萬多名員工，一共創造利潤427億人民幣，平均下來人均創收117萬人民幣。這麼一個小小的便利店是如何和阿里並肩，創造出便利店界的神話呢？

外行「狂人」挽救破產美企

7-11連鎖便利店的前身是Southland Ice Company， 1927年創立於美國達拉斯。1946年，公司將營業時間延長為早上7點到晚上11點，於是最早誕生了「7-ELEVEN」的說法。不過說起7-11帝國，不得不提到他真正的締造者，連喬布斯都稱為「狂人」的鈴木敏文。早在20世紀初鈴木老頭（當年還是帥小伙的他）就發現了美國竟然有便利店這種模式，於是年輕氣盛的鈴木便直接殺去美國談合作，不過當年的鈴木並沒有特別的優勢，單憑滿腔熱血，而且沒有開店的經驗，美國公司自然看不上，結果嘛，你懂得~

鈴木此刻並沒有放棄，你看不起我沒關係啊，我還年輕我可以等！終於在1974年，鈴木君等到了屬於自己的時刻！美國南方公司決策失誤，擴張速度過快，陷入財務危機。鈴木再次出現，排除萬難，與美國南方公司達成加盟特許協議，終於在日本開啟了第一家日本真正的7-11。直到此刻，美國人並沒有將這位來自亞洲的加盟者太當回事，當時的想法應該是，反正我們也遇到了經營困境，給你個機會試試也不多，並沒有抱太大希望。

不過心機界的代表鈴木君終於抓住了機會，奮發圖強，迅速擴張，終於在1987年反過來購買了美國南方公司的73%的股權，正式接管7-11的經營！這是零售業史上有名的「兒子吃掉老子」的經典案例！在鈴木敏文的領導下，7-11發展成為世界上最大的連鎖便利店集團，被業界推崇為經營鬼才。

7-11成功的秘訣到底何在？如果你懶得往下看，請直接拉到最下方點個贊，聊天到此結束~秘訣就簡單一句話，因為它牛啊！

認真剖析，7-11成功的秘密歸結為以下幾個方面。

慎重選址

開過店的人都誰知道，Location意味著什麼。建築物，朝向，地勢高低，這些細微的差別都會嚴重影響人流量。7-11便利店的開發主要考慮4個因素：店址、時間、備貨和速度。出發點是便捷，比如有紅綠燈的地方，越過紅綠燈的位置最佳，它便於顧客進入；有車站的地方，車站下方的位置最好，來往顧客購物方便；有斜坡的地方，坡上比坡下好等等，選擇最優位置對於7—11的成功有著功不可沒的作用。

嚴格篩選加盟者

7—11對於加盟者有著近乎於奇葩的要求。除了強調經營者要嚴格遵守經營原則外，還會考察夫婦間的關係、孩子的大小等事宜。

快速迭代的高效配送

快速迭代是7—11便利店一個非常顯著的特徵，7-11日本公司庫存周轉天數就只有10.1天，一年周轉了36次，這比零售電商巨頭美國亞馬遜還要快。總部推薦的商品SKU總數大約4800種，每周新品上架100種，商品年換手率約70%，這與其他同等的便利店來說，是一個非常驚人的水平。快速迭代與其物流配送系統密不可分。7—11一直採用的是Common Delivery (共同配送) 方式，由供應商先將貨物送到店鋪指定的配送中心，再由指定的配送中心於適當時間往店鋪配送，它以計劃訂貨和計算機系統支持為基礎。這種共同配送方式極大地減少了物流成本。

洞悉人心的陳列

7-11便利店出入口的設計一般在店鋪門面的左側，寬度為3－6米，根據行人一般靠右走的潛意識的習慣，入店和出店的人不會在出入口處產生堵塞。

貨架也只有六層，不會給人壓迫感。

7-11店內通道直而長，並利用商品的陳列，使顧客不易產生疲勞厭煩感，不知不覺地延長在店內的逗留時間。

店內通體純白色設計，讓空間顯得更大，有種整潔、乾淨的感覺。 7-11的收銀台設在出入口處，由收銀台在出入口處分隔成出入口通道。收銀台和最近的貨架之間的距離有4米以上，以保證有足夠的空間讓等候的顧客排隊。另外抓住年輕人獵奇心理，7-11經常變換店內布置，以不斷製造視覺上的刺激，形成了一種美好的品牌印象。

永不「為了顧客」，而是「站在顧客的角度」經營

鈴木認為，如果以「為了顧客」思考，人們只會在現有的生產結構、物流和售賣方式中尋求可以保證質量的最優方案。比如麵包的食用安全性是典型的「為了顧客而思考」，但考慮到美味、新鮮的麵包會更受青睞這種假設，是只有「站在顧客的角度」才能夠想到的。

關注消費核心價值，不怕「朝令夕改」自我否定

鈴木敏文認為人是一種喜歡依賴過去的動物，總是認為自己的經驗是最正確的，但大環境的改變是如此的迅速，作為經營者必須時刻應對這些變化。早上的決定也許晚上就要改變，經營者要拿出勇氣將過去的經驗全部丟掉，坦然面對今天的變化。零售企業最大威脅不是來自同行，而是消費者瞬息萬變的需求變化 。

回歸經營本質，方便用心的服務

7-Eleven俘獲用戶的核心是什麼？鈴木敏文在《零售的哲學》中稱，我「讀懂了世間的變化」，無論賣什麼都能大賣。消費就是一場心理戰，鈴木這個外行能經營好零售行業，靠的就是洞悉人心的本領。7-11對顧客口味的敏銳捕捉，是其的殺手鐧。比如，桃子放在冰箱里三個小時之後的味道是最甜美的，於是，鈴木就在店鋪里張貼海報，告訴消費者7-11的桃子舉世無雙。

精細化管理

7-11有著複雜的管理軟體，保持著對人口統計、天氣，甚至學校假期的跟蹤，以預測每個門店在某個特定的時間是否需要增加供貨量。「如果是在學校活動日，我們就會知道，當日在該學校附近的便利店應該提供更多的飯糰。」7-11不是做便利店，而是做「信息」產業，經營的是「Know-how」。

7-11為何遲遲不入主電商？

7-11之所以遲遲未開展電商業務，是他們認為自己提供了電商不具備的便利性。以鮮食商品為主，不適合通過網路購買，如飯糰、便當等。7-11不強迫自己做沒有把握的事情，他們認為7-11受電商影響不大，但是受影響最小的前提必須是你的鮮食商品要足夠強。

（編輯：納食集團媒體部 源自網路，若侵刪）

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