老公把家裡廚房改成這樣後，老婆天天搶著下廚
很多人都說家裡的廚房不盡人意，剛裝修完都是美美的樣子，但只能保持一段時間，用久了之後非常難打理。再加上積累的油污之類的還會不知不覺造成安全隱患。廚房其實是一個家庭的靈魂區域，不開火的家不可能有家的味道。那麼問題來了，到底怎麼才能打造一個完美的廚房呢？什麼樣的廚房才算好用？
廚房細節Top1：合理規劃廚房功能分區
首先要合理規劃分區：烹飪區、清洗區、備餐、儲存、小電器等等。各種物品集中管理更方便，各種東西一目了然；另外各個功能區的銜接，也可以節省時間和精力。這裡有個比較簡單的示意圖。
在劃分區域時我們首先要依據煮飯流程。
流程清楚後，廚房的功能分區也就一目了然了，就是食品&廚具儲備區清洗區準備區烹飪區。
其實整體就要注意洗切炒三角分區：無論廚房是L型、U型還是I型，都要遵循三角分區。並按照洗菜（水槽）切菜（檯面）炒菜（爐灶）按順序進行排列。
廚房細節Top2：儲物收納，讓廚房空間翻倍
廚房收納一直是很多人比較頭疼的問題，廚房收納的目的是物品擺放要觸手可及、方便取用。因而，處理好人、空間、物品三者之間的關係才是廚房收納的關鍵所在。
廚具下方可以設計抽屜櫃、轉角旋轉櫃、開放層架。家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，擺放在該區域，由於上下垂直的距離最短，操作順手且節省工作時間。
運用廚具中段壁面加裝掛鉤或橫向吊杆，即可安排掛放大小不一的鍋鏟鍋蓋、湯瓢、紙巾等，一字排開更方便隨手拿取。壁面吊杆的設計，收納方向更為多元，也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝干，收納瓶瓶罐罐調味品等優點。
瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下櫃，避免因拿取不穩造成摔破的危險，加上抽屜形式的容量較大，更能因應不同的餐具形狀、大小，自由調整櫃內的活動圓棍插孔來固定。
家庭中最會製造垃圾的地點莫過於廚房，尤其是現今流行的開放式廚房。想要保持乾淨的廚房，垃圾桶的位置最好與水槽相鄰且空間不要太小，可以選擇水槽下方或檯面下方的抽屜、水槽網籃。
鍋鏟、勺子這些，也可以選擇懸掛收納，不僅看起來很整齊，而且有利於通風晾乾，不容易受潮滋生細菌。
此外，廚房小家電牽涉電線管路的用電規劃，通常必須置放於有規劃電源插孔的廚具檯面或柜子內。
家裡有小動物的，也可以專門給它留一個柜子，上面放存貨，下面可以做一個抽拉的「飯桌」。
廚房細節Top3：操作台和灶台高度要有區別
一般實用的廚房設計都考慮檯面不等高設計。
操作台高度：根據家裡下廚房的人來定製檯面高度最好，如果煮飯的人不固定，則採用標配即可。檯面高度：炒菜檯面一般750mm舒適，洗切菜檯面875mm感覺更舒適。
比如，揉面需要用臂力、顛炒需要單手執鍋，這類的都適合較低的工作檯面；如果使用者的身高較低，也比較適合較低的工作檯面。
那麼實際操作台最佳的高度測量方法是什麼呢？操作者前臂平抬，從手肘下10--15cm的高度即為檯面的最佳高度。
或者檯面高度可以根據身高1/2,再加個2-5公分的高度設計。
廚房細節Top4：照明記得多用幾盞燈
廚房作為美食的生產地，也是整個家裡最需要光的地方，大多數人卻只是在天花中央安了一盞吸頂燈而已。合理的照明不僅會影響人的心情，更關係到安全問題。
當你切菜煮飯的時候就會發現，你剛好擋住了吸頂燈下的光，面對的地方都是一片陰影。是不是彷彿又看到了自己在廚房摸黑切菜的樣子?
所以說，廚房除了有一個整體的吸頂燈照明外，還應有局部照明用的壁燈、工作檯面的吊燈、櫥櫃底部的隱蔽燈等。否則照明不足，會造成在實際工作時帶來不便。
重點光源可主要分布在上方櫥櫃的底部，這樣在切菜備菜時就能起到充分照明的效果，不至於會切到手。
如果不用重點光源，也可以使用燈帶的形式，但一定要避免照度過亮而造成視覺疲勞。
廚房細節Top5：其他人性化細節
我們說廚房不用大動干戈，並不是說什麼什麼都不管。其實還有一些很小很小的容易被忽略的細節。比如水龍頭都是有使用壽命的，在選擇時一定要注意選擇這種美觀實用的。
如果廚房面積夠的話，安裝兩個水槽比較好，一個大一點，一個小一點。這樣洗鍋的時候也比較方便。
另外，廚房裡使用的電器較多，拖線電板不僅不方便還不安全，所以，預留插座是非常明智之選。因為不知道廚房還會添加什麼電器，以下這些地方最好都預留下插座，以備不時之需。
———————溫馨提醒———————
更多裝修知識和精彩案例，敬請關注齊家網！我們更願意傾聽用戶的各種意見，在鞭策中不斷成長，以期為用戶提供更好的服務。
TAG:齊家 |