山泉做水劈柴飯，王哥庄大饅頭開蒸啦，高清大圖來襲！

冬日裡，

青島特產嶗山大饅頭進入了銷售旺季，

屋外溫度零下，

作坊里熱火朝天，

一籠籠誘人的「大塊頭」冒著熱氣陸續出鍋。

在王哥庄某老字號饅頭店，

工人師傅們依照老法，

劈柴燒火

山泉水和面、

手工揉面、

一米直徑的大鍋蒸，

鬆軟筋道的大饅頭備受歡迎。

新春臨近，

青島特產嶗山大饅頭進入了銷售旺季

嶗山大饅頭採用山泉水和面

純手工揉面

揉饅頭的樣式可謂花樣百出，手速如飛

當然，少不了的是純正柴火飯

劈柴燒火，灶頭在這頭，大鍋在那頭

個個都是大塊頭

剛出鍋的大饅頭熱氣騰騰，

是不是隱隱開始吞口水了？

青島人饋贈親友向來有「送大面子」的習俗

這個冬天，你吃大饅頭了嗎？

小貼士：王哥庄大饅頭簡介

嶗山大饅頭是由嶗山民間面點師選取當年生產的新鮮小麥作選料，在配方上加入一定比例的牛奶、雞蛋、蜂蜜及嶗山的清泉，採用手工製作、大鍋蒸的特色大饅頭，悠香純正、營養豐富，香甜可口，質量可靠，深受廣大消費者的喜愛。

在傳統饅頭的基礎上，經過改良、精細加工逐漸形成以大饅頭為主打產品，配以老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃、元寶、富貴魚、棗花糕、花捲、神蟲、萁餾等花樣饅頭。嶗山區王哥庄花樣饅頭作品在第五屆中國民間工藝品博覽會上榮獲大會金獎。

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