降龍十八「爪」喃啃過沒？真是輕輕一抿就化了！

前幾天胸姐在民主廣場附近溜達，

發現這新開了一家小店：

降龍爪爪

後來我在黑石礁也看到這家店了，

因為非常好奇，

我就冒著感冒咳嗽嗓子疼，

不能吃辣但還得吃這個的風險，

先替大家買來嘗嘗！

（來自一個合格的美食編輯的修養）

吃完這個，

我決定以後放棄某味某黑鴨了

真的是一抿就化了，

好吃的不得了。

他家的雞爪10元3隻，

可能有些人感覺略貴，

但真是好吃。

雞爪有三種口味，

泰式冬陰功味，

重慶火鍋味和五年老滷味。

左邊罈子里裝的是滷雞爪，

是原味的，

如果大家想吃泰式冬陰功的，

直接夾出來雞爪，

刷上冬陰功醬就行。

旁邊這個罈子里裝的是重慶火鍋湯，

裡面也鹵著雞爪，

胸姐買的就是這個。

打開蓋子，

重慶火鍋那鮮辣的氣味撲面而來。

雞爪上面還滴著紅油汁兒，

有點期待這雞爪的味道呀！

從左到右分別是冬陰功醬，

辣椒醬和火鍋醬料。

胸姐等雞爪的時候，

旁邊一姑娘買了冬陰功口味的，

看她那樣子應該是回頭客了，

下回我也買冬陰功的嘗嘗。

因為打包回家吃的，

雞爪子有點涼了，

上面還有火鍋湯涼了的油星，

但也絲毫沒有破壞口感。

真的是一抿就化在了嘴裡，

雞爪看著小，

但肉挺多還挺肥的，

沒有脫骨，

但是輕輕一抿就骨肉分離，

特別的軟嫩可口。

而且這種辣很柔和，

因為胸姐感冒了咳嗽，

本不應該吃辣的，

我以為吃完這頓我能咳嗽死，

但並沒有，

不是辣度不夠，

是那種重慶火鍋獨有的香辣口感，

而不是辛辣，

所以吃在嘴裡最初感覺不到那麼辣，

回味的時候才覺得濃烈。

買翅尖和鴨舌需要等一會，

現成的只有雞爪。

和老闆聊天得知，

他們這是加盟了重慶的店，

大連現在應該只有兩三家，

他家外放的電視里播的是天天向上，

是這個降龍爪爪的一期節目，

明星們都對這個爪爪給予了很高的評價，

好事兒的老鐵可以看看這期節目。

我還買了一份軟糯翅尖和鴨舌，

刷的也是重慶火鍋湯料，

再撒上點白芝麻，

聞著就特別香。

軟糯翅尖超級軟糯啊，

也是輕輕一抿就融化在嘴裡，

的確比我們平時吃的翅尖要更軟糯，

回味依舊是濃濃的辣味。

打包的小紙袋子也挺萌，

除了量少小貴沒瑕疵！

鴨舌也嫩的不要不要的，

也好好吃呢！

入口有鴨舌特有的鮮脆，

最後連骨頭都能一起嚼碎。

果然都是一抿就化了！

比我們以前吃的某味某黑鴨，

要好吃的多得多，

夠嫩，夠辣，夠鮮，

夠有特色，

味道都浸到了骨頭裡呢！

不過這家店最讓胸姐滿意的是，

沒把我的嗓子吃壞，

贊呀！

降龍爪爪

人均：20元

地址：中山區民主廣場

（近時間煮雨）

本文部分圖片源自網路

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