我在4㎡的小廚房裡洗、切、炒一點也不擁擠，秘訣是……
在房價高昂的如今，一平米都彌足珍貴！
小編經常聽到身邊人經常抱怨：家裡的廚房實在是太小了！！！
也許，因廚房瑣事焦躁不安的人，恐怕都是因為廚房過於狹窄而倍感壓力吧！
其實，想要把廚房越用越順手。做菜時一定無法避免做出以下這些動作：
在水槽里洗菜、在流理台上切菜、在燃氣灶上燒菜。
因此，廚房必須滿足以下條件：
「有足夠的洗菜空間」！「菜切好後有地方放菜」！「燃氣灶周圍沒有雜物，非常通風」！
下面，小編給大家介紹一下：讓小戶型的廚房變得易於烹飪的四大規則！
1、不在水槽中擺放任何物品
一個小小的水槽光是洗洗東西就已經很夠嗆了。
解決方案：
為了充分利用空間，可以把洗潔精架子、海綿架子等物品放在水槽下方。
如果你把它們放在橫條鏤空式的貨架或是小竹簍里，第二天時就會瀝干。
也許你覺得每天這樣拿進拿出非常麻煩？
但仔細想想，包括飯後的碗筷整理等大量的碗筷清洗工作，一天要進行2~3 次之多。而現在只要伸伸手就行，也就不會造成任何壓力了。
在水槽下方掛一個塑料袋，把大一些的垃圾都扔進這個袋子里。殘渣等小垃圾可以直接排到排水口的垃圾網兜處。
一天結束，將這些垃圾瀝干水分後放到掛在水槽下方的塑料袋中，紮緊袋口就可以扔掉了。
2、不要在操作檯面上放置瀝水筐
再沒有比在狹窄擁擠的操作檯面上放置一個瀝水筐更浪費空間的事情了。如果洗乾淨的餐具放到瀝水筐後再放到操作檯面上會影響切菜，那麼請你把它撤走。
解決方案：
建議你用摺疊式的瀝水筐取而代之。
另外，如果連安裝在牆面上的架子也都換成網眼狀的話，水分就更容易被瀝幹了。
當然，你也可以不裝什麼瀝水筐，鋪一塊乾燥的擦碗巾，直接把洗乾淨的碗堆在上面，這也不失為一種不錯的選擇。
總之，操作檯面是用來切食材、混合食材的地方，必須確保它有足夠大的空間，這是提高效率的關鍵所在。
3、燃氣灶周圍要保持空無一物
有些人為了拿取方便，就在燃氣灶周圍放上一大堆的調味料、大勺或是鍋鏟。
原本廚房就小，操作不便就不用說了，油滴飛濺還會把廚房搞得很不衛生。
每天去擦拭烹飪工具或調味料盒子也不現實。
解決方案：
讓我們停止在燃氣灶周圍放置物品吧！建議大家把烹飪工具和調味料都收起來。
4、騰出一個臨時存放場所
切好的蔬菜、事先備下的東西以及相應的調味料，大家都是放在哪裡的呢？是不是地方太小，迫不得已胡亂放在各種地方呢？
解決方案：
建議你有意識地騰出一個臨時存放物品的場所。
在切菜的位置附近設置一個小型的橫管式架子應該會非常方便。
這樣就可以將切好的蔬菜、接下來要加熱的物品等放在上面，還可以當作盛菜碟子的臨時存放場所呢。
當然，平時這個地方最好不要放置任何物品。
請不要為了廚房過於狹小而灰心喪氣，讓我們首先從確保「洗菜的地方」、「切菜的地方」、「加熱的地方」這三個空間開始做起吧！
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