你還在這樣吃豬油嗎？營養師：再這麼下去，這3種疾病就會上門！

提到豬油，一直以來是不建議您常吃的「油脂」，至於為什麼不讓吃，主要是它會影響到您的身體健康；說到這，江湖中就出現了多種多樣的傳聞。

很多人吃豬油「致癌」，並沒有那麼嚴重，但是吃豬油對於心腦血管健康的確有比較大的影響，豬油當中含有大量的飽和脂肪酸，而經常攝入飽和脂肪酸會導致心腦血管疾病。

豬油當中含有很大一部分「低密度脂蛋白膽固醇」，也就是專業領域中一直稱作的「壞膽固醇」，這樣的膽固醇攝入過多很容易導致高血壓、心臟病等心腦血管疾病。

至於很多人說吃豬油會導致癌症，這個是存在誤區的，只能說特定的條件下，豬油會產生致癌物質，說它致癌，需要區分看待。如果高溫加熱豬油可能會產生類似「過氧化物」等一些致癌物質，但是這樣的情況較少，一般情況不會導致癌症的發生。

豬油，根本上來講不建議各位吃，建議吃的還是「植物油」，植物油相比動物油而言，更加健康，不容易產生對人體不利的物質。

如何吃油會更加健康？

1、對於吃油，不建議您只吃一種，需要多種食用油更換交替食用。炒菜可以用大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等大眾油；涼拌菜可以選芝麻油、橄欖油；油炸可以選用花生油。建議廚房至少要備三瓶油，混著食用，取長補短，才更有益於健康。

2、關於油的攝入量，大多數人一直是過量的，而且超了很多，生活中需減少烹調油的用量，建議每人每天烹調油的攝入量不超過25克，也就是兩湯勺半的量。

3、用油需注意，請勿冒黑煙。很多人炒菜或者炸制烹調的時候總會「冒黑煙」，其實這個時候已經產生了對身體有害的物質，所以烹調需「熱鍋涼油」，請別讓你的鍋冒黑煙。

4、特殊人群，需要嚴格控制食用油的攝入量。對於「肥胖、胰腺炎、膽囊炎、高脂血症、脂肪肝以及糖尿病」人群，需要嚴格控制食用油的攝入量，避免加重病情。

5、油，總是容易哈喇（變質），所以需要你科學保存。對於保存，要避光陰涼保存，而且最好用棕色瓶盛裝。

話說於此，你應該學會了吃油。你喜歡的「豬油」並不一定健康，雖然它好吃；你不常吃的橄欖油、菜籽油也並不一定不好吃，你可以試試；健康吃油，請勿因為油損害了自己的身體。

各位朋友，生活中，你喜歡用豬油炒菜嗎？或者你還有什麼健康飲食上的疑問嗎？不妨在下方評論中留言，告訴我們的營養師。

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